Apprenez à faire des bombes au chocolat chaud |

Les bombes au chocolat chaud sont la nouvelle tendance des fêtes de fin d'année. Ils sont assez chers et vendus partout où vous allez. Mais ne vous inquiétez pas; vous pouvez créer des bombes au chocolat chaud en suivant ces étapes simples.

Table des matières



Avoir les bons outils

Fournitures de fabrication de bombes au chocolat chaud

Avoir les bons outils facilite n'importe quel travail, ce qui est vrai pour les bombes au chocolat chaud. Vous pouvez trouver le moule en silicone pour créer des bombes à chocolat chaud dans la plupart des magasins d'artisanat. Bien qu'il soit de plus en plus difficile de les trouver, je vous suggère d'utiliser ce que vous pouvez trouver. Si vous ne trouvez pas le moule rond recherché, je les ai vus être fabriqués avec moules ronds plats et même des moules carrés en silicone.

Autres outils nécessaires

Lorsque vous faites fondre le chocolat, veillez à utiliser soit un creuset , ou un bain-marie . Vous aurez également besoin d'un plaque à biscuits , parchemin , support de boulangers , moule à gâteau ou alors plaque de métal , du lait, du bon chocolat chaud (conçu pour être fait avec du lait) et des guimauves. Vous pouvez également avoir des pépites et de la menthe poivrée écrasée à ajouter à la boule. Beaucoup de gens vous diront de tempérer le chocolat, mais tant que vous utilisez du bon chocolat, vous pouvez sauter cette étape.

Faire des folies sur le bon chocolat

Ne soyez pas bon marché avec le chocolat, cela fait vraiment une différence. J'utilise habituellement des bonbons fondants pour mes besoins recouverts de chocolat, mais je ne recommande pas de les utiliser pour créer vos propres bombes de chocolat chaud. Faites des folies sur les bonnes choses : procurez-vous les pépites de chocolat Ghirardelli ou les barres de chocolat Bakers. Ils fondent bien et durcissent à la perfection pour créer vos bombes de chocolat chaud.

Temps pour la partie amusante

Comment faire des bombes au chocolat chaud

Il est temps de faire fondre le chocolat. C'est la partie amusante pour moi - enfin, l'une des parties amusantes de ce métier. Suivez ces étapes pour faire fondre votre chocolat et créer la première partie de la bombe de chocolat chaud.

  1. Il devrait y avoir des instructions sur votre creuset pour bien fondre le chocolat. Si vous n'avez pas de creuset, placez le chocolat dans une petite casserole à l'intérieur d'une grande casserole à moitié pleine d'eau. Placez la cuisinière à feu doux et cela fera fondre lentement votre chocolat.
  2. Placez un morceau de parchemin au-dessus de la plaque à biscuits puis placez le support de boulangers en plus de ça.
  3. Une fois le chocolat fondu, placez une cuillère à soupe de chocolat dans chaque moule et étalez-la avec un pinceau à badigeonner ou le dos de votre cuillère. Bombes de chocolat chaud bricolage
  4. Basculez le moule sur le support de boulangers pour éliminer l'excédent de chocolat.
  5. Mettez le moule au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  6. Répétez l'étape 3, assurez-vous d'obtenir le chocolat tout le long des côtés afin qu'ils soient suffisamment épais pour contenir toutes les friandises.
  7. Remettez le moule au réfrigérateur pendant encore 20 minutes.

Créer les bombes au chocolat chaud

Apprenez à faire des bombes au chocolat chaud

  1. Sortez délicatement le demi-cercle de chocolat durci du moule.
  2. Après avoir sorti tous les demi-cercles de chocolat du moule, il est temps de les assembler.
  3. Faites chauffer le moule à gâteau , juste assez chaud pour que vous puissiez encore le toucher.
  4. Placez l'extrémité ouverte d'un des demi-cercles de chocolat chaud sur le moule à gâteau et déplacez-le jusqu'à ce qu'il soit uniforme et qu'il fonde un peu.
  5. Faites cette étape en deux demi-cercles.
  6. Ajouter une cuillère à soupe de chocolat chaud et quelques guimauves à une moitié du cercle.
  7. Placez les deux demi-cercles ensemble et frottez soigneusement votre doigt autour de la couture.
  8. Placez la bombe de chocolat chaud au réfrigérateur pour durcir à nouveau.
  9. Vous pouvez arroser plus de chocolat à l'extérieur et ajouter des pépites pour un look festif.

Vous voulez voir comment c'est fait? Regardez la vidéo ci-dessous et abonnez-vous à la chaîne YouTube de la femme pour plus!

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