Bénéficiez-vous du régime nordique ? |

Il semble qu'un nouvel engouement pour les régimes surgisse chaque mois avec des promesses d'amélioration de la santé et de perte de poids significative. Contrairement aux régimes à la mode, cependant, le régime nordique a des poids lourds qui chantent ses louanges, tels que l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et la Harvard Medical School.

À la lumière de certaines nouvelles tendances médicales alarmantes telles que l'augmentation des cas de cancer du côlon et de maladies cardiovasculaires ainsi que l'augmentation de l'obésité, il devient clair que l'alimentation a un effet majeur sur le bien-être et la prévention des maladies chroniques, mais, encore, de nombreux les gens ne mangent pas bien. Le nouveau régime nordique existe depuis 2004 et, maintenant, il existe des preuves cliniques prouvant ses avantages.



Table des matières

Qu'est-ce que le régime nordique ?

Comme le régime méditerranéen, le régime nordique, ou nouveau régime nordique comme on appelle sa version moderne, est basé sur des aliments traditionnellement trouvés dans une région clé du monde qui comprend : le Danemark, la Finlande, l'Islande, la Norvège et la Suède. En 2004, les professionnels de l'alimentation de ces cinq pays se sont réunis à Copenhague pour développer une cuisine régionale axée sur la promotion d'habitudes alimentaires plus saines.

Le régime lui-même est très simple. Il est principalement à base de plantes avec un accent sur les légumes et les fruits. Il vous éloigne des graisses animales et du sucre tout en doublant l'apport en fibres et en choix sains pour le cœur comme les fruits de mer.

En mai, l'Organisation mondiale de la santé a publié des déclarations louant les avantages pour la santé et la nutrition de cette stratégie diététique. Selon l'OMS, suivre le régime nordique peut faire baisser votre tension artérielle et votre taux de cholestérol sanguin et réduire votre risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.

Une étude de 2013 publiée dans le Journal de médecine interne ont découvert que s'en tenir au régime nordique était efficace pour réduire le cholestérol et réduire l'inflammation. Une étude suédoise menée par l'Institut Karolinska rapporte qu'il améliore la fonction cérébrale cognitive et pourrait réduire le risque de démence, selon le Association Alzheimer .

Quel type d'aliments mangez-vous dans le régime nordique ?

Légumes RacinesL'accent est mis sur les aliments locaux et les légumes de saison, en particulier les légumes crucifères comme le chou frisé, le brocoli et les choux de Bruxelles. Les légumes crucifères sont connus pour être riches en composés phytochimiques qui peuvent aider à détoxifier le corps, en éliminant les produits chimiques potentiellement liés au cancer.

Vous pouvez également vous attendre à manger beaucoup de légumes-racines comme les carottes et les pommes de terre. Les légumes-racines offrent des antioxydants tels que la vitamine C et A. Les antioxydants aident à combattre les dommages causés par l'oxydation, le principal responsable de certains cancers et du vieillissement.

En suivant le régime nordique, vous allez :

  • Concentrez-vous sur : les fruits, les légumes, les légumineuses, les grains entiers, les noix, les graines, le poisson, les produits laitiers faibles en gras et le colza, ou le canola, l'huile
  • Manger occasionnellement : Viandes de gibier, fromage, œufs et yaourt
  • Essayez d'éviter : la viande rouge et les graisses animales
  • Éliminer : les sodas sucrés, le sucre transformé, le sucre ajouté, les viandes transformées, les aliments raffinés et les additifs alimentaires

Un repas nordique typique peut comprendre :

  • Boulettes de légumes aux carottes et pommes de terre
  • Un mélange de pois cassés, de persil et de graines de tournesol
  • Une salade

L'objectif est un mélange sain de légumes et de fruits de mer avec un peu de viande. Il existe des centaines de combinaisons de repas et de recettes qui vous permettent de suivre le plan nordique et de manger plus sainement, ce qui en fait un régime très flexible à suivre.

Le régime nordique favorise-t-il la perte de poids ?

Le jury n'est toujours pas d'accord là-dessus, mais, en théorie, cela devrait être le cas, car vous mangez faible en gras et faites de meilleurs choix alimentaires. La perte de poids nécessite que vous mangiez moins de calories que votre corps n'en brûle. Pour cela, vous devez gérer votre apport calorique, réduire la taille des portions etexercer. La bonne nouvelle est que vous remplissez une grande partie de chaque assiette avec des légumes faibles en calories et riches en fibres et cela seul devrait vous aider à perdre du poids.

Le régime nordique est-il la même chose que le régime méditerranéen ?

L'huile de colzaSi vous êtes familier avec le régime méditerranéen, vous verrez quelques similitudes. Ils mettent tous deux l'accent sur les aliments à base de plantes. Ils offrent tous deux une certaine quantité de poisson, d'œufs et de produits laitiers faibles en gras tout en réduisant la viande rouge.

La plus grande différence est l'utilisation d'huile de colza au lieu d'huile d'olive légère. L'huile de colza n'est qu'un autre nom pour le canola et elle offre des graisses saines riches en acides gras oméga-3. Le régime nordique comprend également de bons glucides comme le pain de grains entiers.

Le régime méditerranéen et le régime nordique vous emmènent dans la bonne direction pour une bonne santé, c'est donc vraiment une question de choix personnel. Si vous aimez les baies, le pain de grains entiers et préférez l'huile de canola, il est bon d'avoir la possibilité d'aller nordique au lieu de méditerranéen.

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