Hello Sunshine : 5 vins de patio de qualité pour l'été

J'ai une confession à faire. J'aime le vin. J'aime le fait de m'asseoir avec un ami et de prendre un verre de vin ou d'avoir un délicieux repas qui est amélioré lorsqu'il est accompagné d'un verre de vin. L'une de mes activités préférées est de verser un verre, de prendre un livre et de me perdre dans une bonne histoire tout en étant assis dans mon fauteuil confortable préféré.

Bien que j'aie mes vins préférés, j'aime vraiment explorer de nouveaux types et variétés. Les dégustations de vins et les accords mets-vins sont amusants pour moi, et je suis intrigué par la science derrière la vinification et tout ce que cela implique. L'apparence, l'arôme, les saveurs et les textures jouent tous un rôle dans ce qui rend le vin unique. Quand je repense à ma vie et que j'aurais aimé faire quelque chose de différent, j'aurais souvent souhaité consacrer du temps à devenir sommelier ou à parcourir la France en sac à dos pour une exploration viticole. Non pas que je ne puisse pas faire ces choses maintenant, mais il s'avère que l'âge adulte et la responsabilité ont tendance à empêcher quelqu'un de disparaître quelque part dans un vignoble. Hélas. Je n'aurai qu'à continuer à parcourir mon épicerie locale et à explorer mon magasin de vin local pour trouver de nouveaux joyaux cachés parmi les bouteilles.



Bien que je préfère généralement le vin rouge (pensez aux cabernets, aux assemblages ou même au pinot noir ces derniers temps), le temps chaud que nous avons connu ces derniers temps le rend moins désirable. Un verre de vin blanc frais est une bonne façon de se rafraîchir de la chaleur. Cet été, alors que nous dépoussiérons nos meubles de patio et allumons le barbecue, offrez-vous un verre de vin frais qui se marie avec de délicieuxcuisine d'été. J'ai travaillé avec l'experte en vin Tricia Conover de Concepts de pierre de raisin pour dresser une liste de 5 vins de terrasse PRiME pour l'été qui plairont à coup sûr!

Table des matières

Rosé de Provence sec

Le Dry Rosé est le chouchou de la catégorie des vins d'été. Les rosés secs originaux sont venus du sud de la France en Provence et sont principalement fabriqués à partir de raisins Grenache, Mourvèdre, Cinsault et Syrah. Actuellement, ces mêmes styles de rosé sont fabriqués dans le monde entier, dont beaucoup sont produits aux États-Unis. Prenez quelques bouteilles de rosé sec avant qu'elles ne se vendent cette année.

Chateau d

Château d'Esclans Rock Angel Rosé 2018 , Cotes de Provence, France – 34,99 $

  • Passionné de vin 90 points
  • Château d'Esclans est un rosé acclamé par la critique qui regorge de saveurs de fraise et de groseille avec une pointe de poivre.
  • Accords mets et vins : Une large gamme d'aliments se marie bien avec les rosés secs, y compris le barbecue, les viandes grillées, le saumon et le poulet.

Sauvignon Blanc and Fumé Blanc

Le sauvignon blanc a mis la Nouvelle-Zélande sur la carte des vins au cours des dernières décennies. Le Fumé Blanc est une alternative au Sauvignon Blanc. Robert Mondavi a donné son nom à Fumé Blanc, mais fondamentalement, c'est un Sauvignon Blanc qui a eu une certaine influence du chêne.

vins d'été

Craggy Range Winery Te Muna Road Vineyard Sauvignon Blanc 2020 , Martinborough, Nouvelle-Zélande – 23,99 $

  • Wine Spectator : 92 Points 2020
  • Ce vin a des arômes complexes de fruit de la passion, de citron vert et de groseille, avec des saveurs de citron vert piquant, de fruit de la passion, de melon, d'abricot et d'ananas.
  • Accords mets et vins : Fromages, légumes verts, huîtres, herbes fraîches, poissons délicats et plats aux ingrédients acidulés se marient bien avec le sauvignon blanc.

Albarine

Albarino est le plus ensoleillé des vins blancs d'Espagne pour l'été et une vivace du nord du Portugal. Il est maintenant cultivé aux États-Unis également. Typiquement, Albarino est originaire des régions de Galice et de Rias Baixas en Espagne et de la partie nord du Portugal, où il s'appelle Alvarinho.

Pazo Senorans Albarino

Pazo de Senorans Albarino 2018 , Espagne - 26,99 $

  • Spectateur de vins : 90 points
  • C'est un vin léger aux arômes d'agrumes et de fruits du verger aux accents minéraux. Les saveurs pénétrantes de citron Meyer, de poire, de chèvrefeuille et de gingembre se transforment en pêche et en melon plus profonds avec de l'air.
  • Accords mets et vins : Les fruits de mer sont l'accord logique et historique d'un vin côtier comme l'Albarino. Morue, crevettes, beignets de crabe, thon, pétoncles et flétan viennent à l'esprit comme un accord parfait.

Pinot Gris

Le pinot gris est cultivé dans certaines régions viticoles spectaculaires comme la vallée de Willamette, en Oregon, et l'Alsace, en France. Pinot Grigio est le nom italien du même cépage.

King Estate Willamette Valley Pinot Gris 2018

King Estate Willamette Valley Pinot Gris 2018 , Vallée de Willamette, OR – 19,99 $

  • Passionné de vin : 91 Points
  • Le millésime 2015 apporte des arômes de chèvrefeuille à ce vin aromatique. Des notes de pétale de rose et de zeste de citron encadrent les saveurs de poire Bartlett et d'ananas.
  • Accords culinaires : Le canard est un excellent accord avec le pinot gris. Le porc, les viandes grillées, les légumes, le saumon, le flétan et la truite sont également de bons choix pour le Pinot Gris/Grigio.

Rosé de Pinot Noir

Le dernier mais non le moindre des grands vins de l'été est ce Rosé de Pinot Noir.

vins d'été

Martin Ray Rosé de Pinot Noir, 2020 , Vallée de la rivière russe, Sonoma CA - 15,99 $

  • Des notes de pêche blanche, de nectarine, de cerise rouge et de fraise confite ornent ce vin.
  • Accords culinaires : les huîtres en demi-coquille, le saumon et le sashimi de thon sont d'excellents accords avec le rosé de pinot noir, tout comme les accords normaux de pinot noir comme le bœuf bourguignon.

Et n'oubliez pas les accessoires ! Un bon verre et un refroidisseur à glace peuvent faire toute la différence lorsque vous dégustez un verre de vino.

Verres à vin rouge Elixir

Verres à vin rouge Elixir, 39,97 $

Verres à vin blanc Rod Wine

Verres à vin blanc ROD, 55,90 $

Refroidisseur de bouteilles de vin en pierre de marbre naturel mDesign

Refroidisseur de bouteille en marbre naturel mDesign, 26,99 $

Alors que les jours d'été raccourcissent et que nous profitons des deux derniers mois de temps chaud avant l'arrivée de l'automne, c'est un moment amusant pour essayer de nouveaux vins blancs ou rosés. Lorsque vous avez la chance de vous asseoir sur la terrasse avec un verre de vin frais pour retrouver un ami ou simplement écouter la nature autour de vous, saisissez-le. Et apprécie. Salut !

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