Bonne bouffe avec un budget serré |

Remplir votre garde-manger et votre réfrigérateur d'aliments sains peut faire sauter la banque. Cependant, voici quelques conseils utiles sur la façon d'économiser de l'argent sur l'épicerie ! J'ai inclus des stratégies pour avant de magasiner, pendant que vous êtes au magasin et quelques idées pour vous à la maison.

Table des matières



Avant de magasiner

Planification de voyage d'épiceriePlanifiez à l'avance et élaborez vraiment une stratégie pour vos repas. Il s'agit d'une excellente pratique de style de vie pour commencer et, effectuée chaque semaine, vous aidera à réussir à respecter votre budget. Après tout, ne pas planifier, c'est planifier l'échec !

Voici un outil pratique feuille de travail sur la planification des repas de 'Money Saving Mom'. Faites votre liste d'épicerie à partir de votre plan de repas et respectez-la lorsque vous magasinez. J'aime séparer ma liste par rayon d'épicerie; produits frais, charcuterie, boulangerie, viande, produits non périssables et allées d'épicerie, produits laitiers et surgelés pour rendre les achats rapides et faciles.

– Prévoyez de utilisez la nourriture que vous avez déjà dans le garde-manger. Faites également le point sur ce qu'il y a dans le réfrigérateur et le congélateur.

Choisissez des haricots et des lentilles au lieu de viande pour deux dîners ou plus chaque semaine. Les lentilles contiennent la même quantité de protéines pour beaucoup moins.

Achetez moins souvent. Une fois par semaine, c'est beaucoup, surtout si vous PLANIFIEZ ! Cela vous aidera à réduire les achats impulsifs.

Ne magasinez pas affamé.

Au magasin

Passer la plupart desaliments transforméset allées de conserves , car ils coûtent plus cher de toute façon. Utilisez plutôt des aliments surgelés ou frais, surtout en ce qui concerne les fruits et légumes.

Faites le plein d'aliments qui sont en solde et qui ne périment pas. Des choses comme le riz, les haricots, les aliments surgelés et les huiles de cuisson dureront. La plupart des épiceries ont des applications ou envoient des e-mails hebdomadaires pour que vous puissiez voir ce qui est en vente. Ici se trouve le Lien de l'application Tom Thumb !

Femme achetant des fruitsAcheter des fruits frais qui sont de saison. Ils sont moins chers.

Utilisez la carte ou les coupons de l'épicerie. Assurez-vous simplement de demander à votre épicerie préférée! Cela fait des coupons de réduction une chose du passé (Dieu merci !).

Saumon en conserve est une alternative moins coûteuse au frais.

N'ayez pas peur des haricots secs ; les haricots en conserve sont faciles, mais séchés sont plus faciles à faire tremper et à cuire que vous ne le pensez. Ils sont aussi beaucoup moins chers.

Les noix crues sont souvent moins chères et meilleur pour vous que les noix aromatisées. Ils se conserveront plus longtemps au congélateur, soit dit en passant.

Achetez des paquets de viande de taille familiale. Divisez et congelez, ou faites cuire le tout et utilisez toute la semaine ou congelez des parties pour plus tard.

N'achetez pas de fromage râpé. Déchiquetez le vôtre pour économiser de l'argent.

Acheter du pain de grains entiers en vrac , lorsqu'il est en solde, et congelez les pains. Ils sont encore très frais et ne tardent pas à décongeler.

À la maison

Faites cuire de grandes quantités de soupes ou de ragoûts et congelez-les. Cette méthode permet d'économiser du temps et de l'argent. Découvrez comment Karrie Truman, la Heureux économiseur d'argent cuisine 50 repas en une journée ! J'ai également inclus quelques recettes ci-dessous pour cette stratégie même!

Cuisiner à la maison plus qu'au restaurant. Prévoyez de ne manger au restaurant qu'une ou deux fois par semaine au maximum. Avouons-le, si vous avez le temps d'emballer la famille dans la voiture, de vous rendre au restaurant, de trouver une place de parking, de faire la queue, de décider quoi commander, d'attendre la nourriture, de manger la nourriture, d'attendre l'addition, payez la facture, puis rentrez chez vous en voiture - vous aurez alors le temps de couper des légumes !

Cultivez vos propres herbes , ce qui peut être fait dans un petit conteneur dans une fenêtre.

Femme coupant des fraisesAchetez une botte de fruits frais lorsqu'ils sont en solde, puis coupez-les et congelez-les. Vous pouvez également couper et congeler des fruits trop mûrs pour les utiliser dans des smoothies ou pour la cuisson. J'utilise tout le temps des bananes brunes dans mes smoothies !

Mixez les fruits et placez-les dans des bacs à glaçons. Une fois congelé, transférez-le dans un sac Ziploc. C'est parfait pour les smoothies et/ou les desserts.

- Vous pouvez aussi réduire les légumes en purée et les conserver dans des bacs à glaçons . S'ils sont sur le point de se gâter, congelez-les ou faites-en de la soupe !

Fabriquez votre propre vaporisateur d'huile en achetant un vaporisateur et en utilisant votre propre huile saine.

Apprenez à aimer les restes. D'une manière ou d'une autre, nous avons développé une stigmatisation culturelle contre la consommation de restes. Utilisez les restes de façon créative, en faisant quelque chose d'original à partir d'eux. Par exemple, vous pouvez faire des quesadillas avec presque tous les restes. Il suffit de choisir des tortillas de blé entier et d'y aller doucement avec le fromage. Ou vous pouvez congeler la valeur de quelques repas que vous pourrez ensuite réchauffer chaque fois que vous en aurez besoin.

Apprendre à économiser de l'argent sur l'épicerie demande un peu d'effort, mais pas autant que vous le pensez. Une 1/2 heure supplémentaire avant de faire vos courses suffit pour voir ce que vous avez déjà en stock, vérifier ce qui est en solde, faire votre plan de repas en conséquence, générer votre liste de courses ( en voici un bien pratique à imprimer ) et rentrez à la maison avec beaucoup plus d'argent en poche !

Voici quelques recettes pour en conserver la moitié au congélateur pour une utilisation ultérieure !

Chili de dinde aux légumes

Chili à la dinde

Ingrédients:

2 oignons, coupés en dés

4 carottes, hachées

5 gousses d'ail, hachées

2 tasses de haricots rouges ou blancs, trempés et cuits (ou en conserve)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 lb de dinde hachée

4 boîtes de tomates en dés, sans sel ajouté

2 tasses d'eau

6 cuillères à soupe de piment en poudre

2 cuillères à soupe de cumin en poudre

Sel poivre

Les directions:

Dans une grande marmite, faire chauffer l'huile. Ajouter la dinde et faire dorer. Mettre sur assiette pour plus tard. Maintenant, ajoutez les oignons, les carottes, l'ail et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient un peu tendres, environ 5 minutes. Ajouter les haricots, les tomates, l'eau, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre et la viande. Baisser le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que les saveurs se soient mélangées, environ 20 à 30 minutes. Garnir de yogourt et d'un filet de citron vert.

Pour 12 personnes

Split Pea Cabbage Soup

Soupe aux pois cassés

Ingrédients:

4 tasses de pois cassés secs, rincés et égouttés

6 tasses d'eau

4 gousses d'ail frais hachées

1 gros oignon, haché

2 pommes de terre moyennes, hachées

4 carottes moyennes, hachées

5 branches de céleri, hachées finement

16 oz de maïs surgelé, décongelé

6 tasses de chou, râpé ou haché fin

12 champignons, tranchés

4 cuillères à café de sauge séchée

2 cuillères à café de poivre noir

1/2 tasse de sauce soja (utiliser sans OGM)

28 oz de tomates en dés

Les directions:

Dans une grande casserole ou marmite, mélanger l'eau, les pois cassés et l'ail. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 1h15. Vérifiez périodiquement la chaleur pour vous assurer que l'eau bouillonne doucement. (S'il est trop haut, les pois déborderont.) Placez l'oignon, la pomme de terre, les carottes et le céleri dans une autre grande casserole ou marmite avec environ un pouce d'eau. Couvrir et cuire à feu moyen élevé jusqu'à ce que la casserole soit pleine de vapeur. Réduire le feu, laisser mijoter 8 minutes. Ajouter le maïs, le chou, les champignons, la sauge, le poivre et la sauce soja. Augmentez le feu jusqu'à ce que la casserole soit à nouveau pleine de vapeur. Réduire le feu et laisser mijoter 8 minutes. Réserver jusqu'à ce que les pois soient cuits. Ajouter les tomates et les petits pois cuits aux légumes et faire chauffer le tout en remuant.

Pour 16 personnes

Pour une autre excellente recette pour un temps plus frais, c'est ceciragoût de boeuf traditionnel. Cela nécessite une coupe de viande plus chère, mais vous pouvez tout aussi bien utiliser la coupe moins chère utilisée dans la plupart des emballages de ragoût de bœuf vendus à l'épicerie.

À la bonne bouffe et au bon repas !

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