Cocktail fraise basilic bourbon : un délice d'été

Crédit photo : Femmes uniques.

Un cocktail bourbon d'été ? Oui s'il te plaît! Un bon whisky sirote comme du cognac, alors amenez-le directement en ce qui concerne certains d'entre nous. Quelques gouttes d'eau, un tourbillon, et le tour est joué.



Mais pour ceux qui préfèrent une boisson au whisky rehaussée de saveurs estivales rafraîchissantes, un fabricant de whisky en petits lots Crête de cèdre de l'Iowa a une excellente recette. Iowa? Ca a du sens. Par définition, le bourbon est fabriqué à partir d'au moins 51 % de purée de grains de maïs fermentés. L'Iowa produit la plus grande récolte de maïs aux États-Unis, donc quand on y pense, c'est un ajustement parfait.

Un bourbon de bonne qualité est essentiel, bien sûr, comme le Cedar Ridge de l'Iowa, de la plus ancienne et la plus grande distillerie de l'État. Ouverte à Swisher, Iowa en 2005 par Jeff et Laurie Quint, c'était l'une des premières distilleries artisanales de whisky aux États-Unis. (Oui, l'industrie est si jeune.) Cedar Ridge dispose désormais d'une salle de dégustation, d'un restaurant et d'un centre d'événements qui accueille 65 000 visiteurs par an. Ils ont remporté de nombreux prix pour les whiskies de bourbon, de seigle, de single malt et de blé, notamment en battant plus récemment 1300 fabricants de whisky artisanal à l'échelle nationale pour être nommé distillerie de l'année 2017 par l'American Distilling Institute.

Nicole Thien de Uniquely Women a développé ce délicieux cocktail de bourbon infusé de fraises et d'herbes qu'elle prépare avec le bourbon doublement médaillé d'or de Cedar Ridge :

COCKTAIL FRAISE BASILIC WHISKY BOURBON

Ingrédients

  • 2 à 3 fraises, tranchées, plus 1 supplémentaire pour la garniture
  • 3 feuilles de basilic, plus un supplément pour la garniture
  • ½ once de sirop simple brut (1 partie de sucre pour 1 partie d'eau)*
  • 2 onces de bourbon de qualité, comme Cedar Ridge
  • ¾ once de jus de citron frais

les directions

  1. Dans un shaker, écrasez les fraises, le basilic et le sirop simple.
  2. Ajouter le whisky/bourbon et le jus de citron.
  3. Remplir le shaker de glace, puis secouer et filtrer le liquide dans un verre rempli de glace.
  4. Garnissez-le d'une fraise et de quelques feuilles de basilic (si vous le souhaitez) et servez.

Sert : 1

*Pour faire du sirop simple, chauffer des parties égales d'eau et de sucre granulé dans une petite casserole et remuer jusqu'à dissolution. Frais.

Cedar Ridge est nouvellement disponible dans un certain nombre d'états. Voir la distillerie site Internet pour les spécificités.

Recette de Cocktail Fraise Basilic Bourbon

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