Cocktails d'Halloween au gin macabre |

Gin a connu une histoire colorée mais ignoble appropriée pour la saison d'Halloween. Des pirates cape et d'épée à James Bond, beaucoup à travers l'histoire ont bu des cocktails au gin. Découvrez l'histoire du gin ci-dessous, puis dégustez nos cocktails d'Halloween inspirés de l'histoire de cette liqueur !

Table des matières



Les débuts du gin

Au Moyen Âge, les moines italiens du XIe siècle distillaient des spiritueux avec des baies de genévrier. Pendant l'ère de la peste noire 1346-53, ces esprits ont été administrés de manière inefficace aux patients comme remède contre la peste bubonique. Au milieu des années 1700, Franciscus Sylvius, médecin, scientifique à l'Université de Leyde, aux Pays-Bas, et père du gin, a exploité les propriétés médicinales des plantes de genévrier du gin pour les affections de la vessie et des reins. Il était vendu en pharmacie. Le terme Dutch Courage vient des marins hollandais prenant une gorgée de gin avant d'aller au combat, ce qui rendait difficile de trouver un marin sobre pour monter sur un mât à cette époque.

Squelette

En Angleterre, le gin était fabriqué dans des alambics de ruelle et était appelé folie liquide. Cela lui a valu d'être crédité d'avoir créé une dépravation sociale majeure en Angleterre. Au milieu des années 1800, les marins britanniques ont répandu le gin dans le reste du monde. La Compagnie britannique des Indes orientales a fait la promotion du médicament antipaludéen le plus savoureux au monde, à base d'eau tonique/quinine et de London Dry Gin. Le cocktail a été utilisé pour masquer le goût amer de la quinine, et ainsi, le Gin & Tonic (G&T) est né.

Le gin au XXe siècle

Les années folles nous ont apporté des clapets buvant du gin de baignoire dans des bars clandestins. Ian Fleming James Bond nous a fait aimer la sophistication du martini, secoué, pas remué. Virginia Wolff et le président Franklin Roosevelt étaient de grands buveurs de gin. Les années 60 voient l'engouement pour la Vodka et sa prolifération de mélanges sucrés s'envoler tandis que l'image du gin se ternit. Il était considéré comme la boisson de l'ancienne génération. Cocktail de démon des marais

Pourtant, une renaissance du gin s'est produite à la fin des années 1990. Les buveurs recherchaient l'authenticité rétro-cool d'un spiritueux aux vraies saveurs intrinsèques. Le mouvement biologique de la ferme à la bouteille a incité les distillateurs artisanaux à infuser des plantes exotiques et locales pour leurs nouveaux gins haut de gamme.

Aujourd'hui

Le gin est produit à partir d'un alcool neutre distillé deux fois avec un mélange de plantes. Les plantes de six catégories sont utilisées dans la production de gin : les graines, les herbes, l'écorce, les écorces d'agrumes et d'autres comme l'amande et le clou de girofle. Historiquement, la botanique dominante était le genévrier. Récemment, certains des gins les plus vendus (par exemple, Hendricks) utilisent des plantes infusées de roses et de concombres. Les barmans ambitieux et talentueux d'aujourd'hui admirent les saveurs complexes du gin. Ces barmans ont revitalisé le Martini, le Gibson, le Gimlet, le Negroni et le G&T et ont créé de nouveaux cocktails audacieux comme le Gin Basil et le Gin-Gin Mule.

Les bars à gin sont devenus célèbres : Bathtub Gin à New York, Wisdom à Washington DC et 1 Tippling Place à Positano Coast. Ces bars et détaillants de spiritueux stockent de plus en plus de gins premium. ensemble à martini

Le tourisme du gin s'est développé. Bombay Sapphire a ouvert une nouvelle distillerie, Laverstroke Mill, créant une attraction pour les visiteurs et une expérience de dégustation haut de gamme. Beefeater réaménage sa distillerie et sa salle de dégustation à Londres. Les gins premium ont désormais le potentiel de gagner un culte similaire aux scotchs single malt.

Cocktails d'Halloween à base de gin

Cet Halloween, essayez l'un des gins de qualité supérieure exceptionnels : Hendricks, Monkey 47, SipSmith ou Star of Bombay. Pour le drame, faites un Swamp Demon ou déposez simplement de la neige carbonique de qualité alimentaire dans votre cocktail pour créer un spectacle enfumé et effrayant. Bravo pour évoquer un cocktail de gin incroyablement délicieux.

Cocktails au gin pour Halloween

Hendricks Corpse Reviver Cocktails d'Halloween au gin macabre

  • 1 part de gin Hendricks
  • 1 Part Cointreau
  • 1 Part Lillet
  • 1 volume de jus de citron
  • Tiret d'absinthe

Préparation: Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et agiter vivement sur des glaçons - filtrer deux fois dans un verre à cocktail.

Démon des marais

Il s'agit d'une vrille à laquelle on ajoute de la marmelade de citron vert, ce qui lui donne un effet marécageux.

  • 2 coups de gin
  • ½ verre de jus de citron vert frais
  • ½ dose de sirop simple
  • 1 cuillère à soupe de marmelade de citron vert

Préparation: Agiter vigoureusement tous les ingrédients avec de la glace jusqu'à ce qu'ils soient glacés - filtrer dans un verre à martini refroidi. Garnir de zeste de citron vert.

Ajoutez de la glace sèche de qualité alimentaire à n'importe quelle saveur Martini.

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