Comment faire du pain Ezekiel |

La dure vérité est que même si de nombreux régimes suggèrent de couper le pain, ce n'est tout simplement pas une possibilité pour la plupart des gens. Le pain est un aliment de base pour des millions de foyers, et il vaut mieux trouver des options plus saines que de l'éliminer.

Vous pouvez être tranquille en sachant que vous n'avez pas à couper complètement le pain. Il ne vous reste plus qu'à découvrir pain Ezekiel et regardez votre vie se transformer. Mais, le pain peut-il être nutritif et ne pas contenir beaucoup de calories ?Oui, c'est possible, car une tranche de pain Ezekiel ne contient que 80 calories, 4 g de protéines, pas de matières grasses, 3 g de fibres et 15 g de glucides. Pour couronner le tout, il s'agit d'un repas sain qui contient du magnésium, du sélénium, du B3 et d'autres vitamines dont votre corps a besoin pour rester rassasié plus longtemps.



De plus, tous les ingrédients doivent être faciles à trouver dans votre magasin local. La plupart sont déjà dans votre garde-manger, attendant juste d'être mélangés à cet aliment particulier.Mais avant de vous plonger dans la liste des ingrédients et comment le préparer, explorons le pain Ezekiel, ce qu'il est et les avantages qu'il apportera dans votre vie.

Table des matières

Qu'est-ce que le pain d'Ezéchiel ?

Pour expliquer le pain d'Ezéchiel, commencez par imaginer un beau champ de grains germés ondulant dans le vent. Ceux-ci seront utilisés pour faire du pain pour votre famille mode de vie sain, parce que bles akers les écrasent ensemble jusqu'à ce qu'ils obtiennent une belle pâte, qui est ensuite cuite dans du pain.

Pourquoi les grains germés ? Au fur et à mesure que les céréales poussent, elles deviennent plus nutritives et bénéfiques pour le corps humain, leur permettant ainsi d'atteindre leur pleine maturité vous permet de bénéficier de tous les avantages nutritionnels.

Les avantages de manger du pain d'Ezéchiel

Quels sont certains des avantages du pain Ezekiel qui en font le sujet de conversation de la ville ?

1. Contenu nutritionnel plus élevé

Tous les ingrédients du pain Ezekiel ont un haut niveau de contenu nutritionnel. Cela permet au pain Ezekiel de rester inégalé par rapport aux autres pains qui permettent à autre chose que des grains entiers de constituer leur liste d'ingrédients. Par exemple, du pain blancne contient que de la farine blanche transformée, qui a peu d'avantages nutritionnels pour votre corps.

Alors que vous réfléchissez davantage sur les changements alimentaires qui peuvent augmenter l'apport en nutriments, rappelez-vous que changer les produits de boulangerie est l'une des meilleures options. Bien sûr, ces avantages varient en fonction de la liste des ingrédients d'un article, la meilleure version ne répertoriant que le soja germé, l'orge, les légumineuses, les lentilles, le blé et l'orge.

2. Diminue les anti-nutriments

Saviez-vous que tous les nutriments ne sont pas digestibles ? Ceux que le corps ne peut pas digérer contiennent quelque chose appelé anti-nutriments.

Les anti-nutriments sont des composés qui limitent la quantité de nutriments que le système digestif peut absorber. La bonne nouvelle est que le pain Ezekiel facilite la diminution de ces composés, permettant une meilleure absorption des nutriments.

3. Meilleure digestion de l'amidon

Il faut beaucoup de temps à l'estomac pour digérer les amidons utilisés dans la plupart des produits de boulangerie, car il est plus difficile pour le corps de se décomposer, c'est là que les grains germés sont utiles. Ces grains commencent à se décomposer une fois qu'ils ont germé, ce qui à son tourfacilite la digestion des produits de boulangerie par votre estomac et facilite ainsi l'absorption des nutriments.

4. Afflux d'antioxydants

Les antioxydants sont le meilleur mécanisme de défense de l'organisme contre l'inflammation. La plupart des céréales contiennent des antioxydants vitaux, dont le corps a besoin pour se protéger contre les conditions inflammatoires. C'est un indicateur clair de la raison pour laquelle le pain Ezekiel emballé au grain est bon pour vous.

5. Réduction du gluten

Saviez-vous que la germination des grains de blé et d'orge aide à réduire la teneur en gluten de plus de 45 % ?La plupart des céréales, comme le blé et l'orge, contiennent une protéine collante appelée gluten. La consistance moelleuse que vous ressentez en mangeant du pain est le résultat de la teneur en gluten de la farine.

Étudie maintenant montrent que des millions de personnes souffrent d'allergies au gluten qui entraînent de nombreux problèmes de santé. Il peut provoquer une inflammation, un SCI (syndrome du côlon irritable), une fuite intestinale et une inflammation.

Lorsque vous mangez du pain Ezekiel, vous êtes assuré d'une faible teneur en gluten grâce à l'inclusion de grains germés dans la liste des ingrédients. Cependant, tout le gluten n'est pas éliminé, il est donc préférable d'éviter même le pain Ezekiel si vous avez une allergie grave.

6. Sans additifs ni conservateurs

Une lecture rapide des ingrédients que vous utiliserez pour faire du pain Ezekiel ne révèle aucun agent de conservation ou additif nécessaire pour le garder frais. Tous les ingrédients sont bénéfiques et ne vous causeront aucun problème de santé à long terme.

Grâce à ces avantages, vous pouvez commencer à rassembler les ingrédients et apprendre à démarrer le processus.

Comment faire du pain d'Ezéchiel

Étant donné que vous avez besoin de grains germés pour préparer cet aliment sain, il est crucial d'obtenir les bons ingrédients du pain Ezekiel. Il y a deux étapes essentielles à la fabrication de ce pain.

L'un consiste à créer le mélange de grains entiers, suivi de la combinaison des autres ingrédients. Commencez par créer le mélange de grains entiers, qui est la farine à pain Ezekiel.

Mélange de grains entiers pour pain Ezekiel

Ingrédients:

  • Baies de blé dur rouge (germées) – deux tasses et demie
  • Haricots Pinto – deux cuillères à soupe
  • Baies de blé (germées) – une tasse et demie
  • Haricots rouges - deux cuillères à soupe
  • Orge mondé (germé) – une demi-tasse
  • Haricots blancs - deux cuillères à soupe
  • Millet germé – quart de tasse
  • Lentilles vertes françaises – quart de tasse

En suivant la recette détaillée, les ingrédients feront deux miches de pain.

Méthode:

  1. Placez tous les grains dans un grand bol à mélanger, puis mélangez-les à l'aide d'une cuillère en bois.
  2. Une fois les grains mélangés, placez-les dans un broyeur. Moudre les grains jusqu'à obtenir une farine fine. (Assurez-vous de vérifier les instructions du broyeur sur la façon de moudre différents grains. Certains recommandent de broyer les grains et les autres grains plus gros séparément.)
  3. Lorsque vous avez terminé, mettez de côté la farine et récupérez le reste des ingrédients.

Ingrédients du pain Ezéchiel :

Il existe différents types de pain Ezekiel en fonction des ingrédients que vous utilisez. Pour celui-ci, il vous faut :

  • Farine de grains mélangés (voir les étapes ci-dessus)
  • Eau tiède - quatre tasses
  • Comprimés de vitamine C à croquer (réduits en poudre) – deux comprimés
  • Miel - une tasse
  • Sel de mer - deux cuillères à café
  • Huile d'olive - une demi-tasse
  • Levure sèche active - deux cuillères à café

Les directions:

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
  2. Graisser, puis mettre de côté deux moules à pain 9 × 5.
  3. Dans un grand bol à mélanger, ajouter la levure, l'huile, le miel et l'eau tiède. Bien mélanger, puis mettre le mélange de côté pendant cinq minutes.
  4. Après 5 minutes, ajoutez la vitamine C, le sel et la farine de grains moulus. Utilisez un batteur électrique pour mélanger tous ces ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène prête pour la cuisson.
  5. Placez la pâte dans les moules à pain graissés à parts égales, puis utilisez un chiffon ou une serviette propre pour couvrir le dessus. Donnez-leur suffisamment de temps pour lever avant de poursuivre la cuisson, cela peut prendre jusqu'à une heure pour lever.
  6. Une fois le pain levé, enfournez pour 1h. Utilisez un cure-dent pour vérifier si le centre est cuit avant de retirer les moules du four.
  7. Retirez les moules et laissez le pain Ezekiel refroidir avant de le trancher et de le déguster.

Comment conserver le pain d'Ezéchiel ?

Après avoir fini de manger, vous devrez stocker le pain Ezekiel dans un congélateur. N'oubliez pas que ce pain ne contient aucun agent de conservation ou additif pour le garder frais, il pourrait donc se gâter s'il est laissé à l'air libre. Par conséquent, la meilleure option est de le congeler jusqu'à ce que vous soyez prêt à en avoir une autre tranche. UNle pain congelé de pain Ezekiel peut durer jusqu'à 1 an, et le congeler ne change pas le goût. Tout ce dont vous avez besoin est de décongeler, de couper une tranche, de la griller et de la déguster.

Conclusion

Le pain Ezéchiel est-il bon pour vous ? Oui, car il réduit la teneur en gluten, augmente les vitamines essentielles et contient moins de calories par tranche.

Biographie de l'auteur : Adam Reeve est entraîneur personnel professionnel et instructeur de conditionnement physique depuis plus de 10 ans. De plus, il est coach de vie, écrivain sur le bien-être et passionné de régime pauvre en glucides.

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Comment faire du pain d'Ezéchiel

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