Excursion d'une journée à San Francisco : exemples des nominés et des gagnants du prix James Beard

bâtiment de ferryLa région de San Francisco est célèbre pour ses vignobles locaux et ses sites pittoresques. Pour vous, aventuriers épicuriens, nous avons prévu une escapade d'une journée alternative et parfaite pour ceux qui recherchent une cuisine, des vins et des spiritueux exceptionnels et primés. Préparez-vous à goûter des plats et des vins exceptionnels des nominés et des lauréats du prix James Beard San Francisco.

L'un des meilleurs quartiers où séjourner à San Francisco est Union Square – proche de tout dans la ville, des magasins aux restaurants en passant par les théâtres. Certains des meilleurs hôtels sont les Westin Saint-François , JW Marriott San Francisco , Monsieur Francis Drake et le Grand Hyatt San Francisco .



Vous pouvez commencer votre journée à l'emblématique Marché de la construction de ferries – à seulement 20 minutes à pied de Market Street ou à quelques minutes en voiture de votre hôtel. Le Ferry Building Marketplace a été ouvert en 1898. Il propose désormais des restaurants et des boutiques modernes, notamment Le jardinier , avec ses draps et sa flore, et Recchiuti Confiseries, avec des chocolats artisanaux.

cuisson porte inclinéeAvant de quitter la maison, réservez votre déjeuner pour le Ferry Building La porte inclinée le restaurant. En 2014, The Slanted Door était le Fondation James Beard gagnant du prix du meilleur restaurant. Vous verrez et goûterez pourquoi ils ont remporté le prix - incorporant des techniques de cuisine vietnamiennes utilisant de délicieux ingrédients locaux provenant de fermes et de ranchs à proximité. Les plats célèbres incluent le Wild Mendocino Uni, les nouilles cellophane, le calmar épicé de Monterey et le surlonge d'agneau Anderson Ranch nourri à l'herbe.

Après le déjeuner et le shopping, prenez le ferry de 15 minutes pour Alameda. Une fois à Alameda, prenez un taxi, Lyft ou Uber jusqu'à l'artisan distillateur, Spiritueux Saint-Georges . La vue sur la baie de San Francisco est magnifique.

alambics esprits st georgeDes rendez-vous de dégustation peuvent être pris à l'avance. St. George Spirits habite dans un cadre historique, un hangar de la marine autrefois actif, des années 1940 aux années 1990. Pendant que nous visitions St. George Spirits, les alambics en cuivre produisaient activement le distillat de leur Terroir Gin.

Ce gin tire ses saveurs des sapins Mendocino Douglas, du laurier de Californie et de la sauge côtière évoquant une randonnée sur le mont Tam du comté de Marin. De plus, les plantes traditionnelles du gin comme le genévrier et les notes d'agrumes complètent le profil du gin. Cette fabrication créative de spiritueux et l'utilisation d'ingrédients locaux biologiques ont contribué à la nomination du maître distillateur de St. George, Lance Winters, en tant que professionnel exceptionnel de la bière, du vin ou des spiritueux de la James Beard Foundation 2016.

St. George Spirits propose une gamme variée de spiritueux parmi divers types de gins, vodkas, rhum et whiskies, ainsi que la puissante absinthe, les eaux-de-vie de fruits et les liqueurs de fruits et de café. La dégustation, ludique et animée, est animée par des professionnels des spiritueux qui pourront vous recommander des cocktails en adéquation avec leurs spiritueux. Les favoris surprenants de notre groupe étaient le Chili Vodka et le Terroir Gin, deux des meilleurs spiritueux de St. George.

Après la dégustation à St George Spirits, reprenez le ferry pour le Ferry Building et votre hôtel Union Square à proximité pour une pause repos ou shopping.

A16 San FranciscoTerminez votre journée avec un dîner italien au A16 , du nom de la célèbre autoroute transitalienne qui relie Naples à Bari dans les Pouilles. Dégustez les vins de la carte des vins primée de l'A16. Shelly Lindgren, directrice des vins et copropriétaire, a remporté le prix 2015 de la James Beard Foundation pour son programme de vins exceptionnels. A16 est un endroit pour déguster plusieurs plats à table. Nos favoris comprenaient la Burrata au sel de mer et à l'huile d'olive, la pizza aux champignons Funghi, le plat de pâtes Maccaronara et une ricotta salata crémeuse. Nos sélections de vins rouges du sud de l'Italie comprenaient le Campania Cesanese épicé aux notes de cerise et de canneberge et le Taurasi Aglianico audacieux et poussiéreux.

Savourez une excursion d'une journée à San Francisco dans certains de nos lieux de prédilection primés par James Beard San Francisco.

st-george-spirits-00 whisky et gin

Si vous allez:

Spiritueux Saint-Georges
2601 Monarch Street, Alameda CA
(510) 769-1601

Pour les réservations de dégustation, envoyez un e-mail : [courriel protégé]

Union Square
Post, Powell, Geary et Stockton Streets, San Francisco CA

Télécharger un plan d'Union Square

Le marché de la construction de ferries
1 L'Embarcadero, San Francisco CA

Téléchargez leur utile Carte de localisation des marchands .

La porte inclinée
1 Ferry Building #3, San Francisco CA
(415) 861-8032

A16 San Francisco
2355 Chestnut Street, San Francisco, Californie
(415) 771-2216

Coauteur: Courtney Quinn partage ses expériences dans le monde du vin via son blog, Path2Wine. Elle étudie actuellement pour ses examens de niveau quatre par le biais du WSET® Wine and Spirits Education Trust et est spécialiste certifiée du vin, Society of Wine Educators. Courtney possède des certifications dans le domaine du vin et est titulaire d'une maîtrise de l'Université de San Diego. Courtney et Tricia Conover étaient camarades de classe au Culinary Institute of America, Napa Valley, où elles ont obtenu leur C.W.P. désignations – Certified Wine Professional.

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