Jeûne intermittent : ce que vous devez savoir |

Personnesvitepour de nombreuses raisons différentes. Par exemple, on jeûne généralement la veille d'une intervention chirurgicale, et aussi avant certains tests médicaux. Bien sûr, beaucoup d'entre nous ont un ami qui se vante de jeûner trois ou quatre fois par semaine pour rester mince. Il semble scandaleux de rester aussi longtemps sans nourriture, mais il y a une tendance dans le monde de l'alimentation saine appelée jeûne intermittent .

C'est en fait une nouvelle et ancienne tendance parce que les gens le font depuis des années, certains sans même s'en rendre compte. Grand-mère vous disait de ne pas sauter de repas, mais peut-être qu'elle avait tort.



Table des matières

Quels sont les avantages et les inconvénients du jeûne intermittent ?

Calories 101

Commençons par les bases. Qu'est-ce que le jeûne intermittent ? En termes simples, le jeûne intermittent est une stratégie de contrôle de l'apport calorique. La nourriture est une énergie mesurée en unités appelées calories. Votre corps a besoin d'un certain nombre de ces calories juste pour fonctionner, mais il n'a pas besoin de plus que ce nombre, et c'est ce qui fait trébucher la plupart des gens.

Le corps humain est doté d'un mécanisme interne qui favorise la survie. En d'autres termes, il fait des choses comme économiser des calories pour un jour de pluie pour s'assurer que vous avez toujours l'énergie nécessaire pour survivre. Cette banque de calories est ce que les gens appellent un excès de graisse.

Lorsque vous atteignez le nombre de calories dont vous avez besoin, votre corps prend ce qui reste, le convertit en graisse et le met de côté pour plus tard, généralement autour de votre taille, de vos cuisses ou de votre dos. Les jours où vous n'avez pas assez de calories, il puise dans ce compte d'épargne et reconvertit une partie des graisses en énergie, ce qui est la base de la perte de poids.

Consommation de calories et vieillissement

C'est un système très efficace jusqu'à ce que vous commenciez à vieillir. À ce stade, votre corps ne brûle pas ces calories au même rythme, donc même si vous mangez comme vous l'avez fait toute votre vie, la graisse commence à s'accumuler. Le jeûne intermittent est devenu une mode tendance que les adultes de tous âges, en particulier ceux qui atteignent le cap des 50 ans, utilisent pour essayer de réduire leur apport calorique.

Jeûne intermittent 101

Le jeûne intermittent est un terme large, donc techniquement, à moins que vous n'ayez de la nourriture dans la bouche 24 heures sur 24, vous le faites déjà. Lorsque vous vous couchez, vous jeûnez jusqu'au matin, c'est pourquoi ce premier repas de la journée s'appelle le petit-déjeuner. Le jeûne intermittent signifie avoir des périodes fixes pendant lesquelles vous mangez et que vous ne mangez pas.

Tasses de boissonsLe jeûne intermittent se décompose en deux groupes :

    Jeûne toute la journée– Implique généralement un jour de travail et un jour de repos. Un jour sur deux est un jour de jeûne. Alimentation limitée dans le temps (TRF)– Ne manger qu'un certain nombre d'heures par jour. Par exemple, vous pouvez jeûner 23 heures par jour et ne manger que pendant une heure.

Le jeûne intermittent concerne la restriction alimentaire et calorique, pas les liquides. Pendant la période de jeûne, vous buvez beaucoup d'eau, de café, de thé et toute autre boisson sans calorie que vous souhaitez, y compris les sodas light. Cela semble extrême, mais il existe certains avantages potentiels du jeûne intermittent, en particulier en ce qui concerne la santé du cœur et du cerveau.

Ce que la science dit sur le jeûne intermittent

De l'extérieur, il semble que passer de longues périodes sans manger ne peut pas être bon pour vous, mais que disent les scientifiques à propos de cette pratique ? C'est à peu près tout bon si c'est fait de manière responsable. Mikel Bryant, diététicien à la Clinique Mayo , dit que le jeûne est un outil qui peut profiter à certaines personnes lorsqu'elles essaient de perdre ces kilos en trop.

Le jury est toujours sur cette pratique, mais il existe des preuves montrant les avantages du jeûne intermittent pour ceux qui sont en bonne santé. Une étude de 2005 publiée dans Le Journal de la biochimie nutritionnelle ont constaté que le jeûne intermittent améliorait la santé des personnes en surpoids. Il a également prolongé la durée de vie des animaux. Les auteurs de l'étude déclarent que cette stratégie alimentaire est potentiellement :

  • Améliore la fonction cardiovasculaire
  • Améliore la fonction cérébrale
  • Réduit les risques de maladie coronarienne
  • Réduit le risque d'AVC
  • Abaisse la tension artérielle
  • Augmente la sensibilité à l'insuline
  • Réduit les effets du vieillissement

UN deuxième étude en 2006 s'est concentré spécifiquement sur les avantages neurologiques du jeûne intermittent. Les chercheurs ont découvert que cela pourrait potentiellement prolonger la durée de vie du système nerveux d'une manière qui pourrait réduire les incidents de maladies cérébrales.

Plus récemment, une étude publiée dans Avis nutritionnels ont découvert que le jeûne d'un jour sur deux entraînait une perte de poids chez les personnes cliniquement obèses. Il y a également eu une amélioration des biomarqueurs critiques pour la santé tels que :

  • cholestérol LDL
  • Triglycérides
  • Sensibilité à l'insuline
  • Pression artérielle

Vous savez, toutes ces choses que les gens commencent à remarquer en vieillissant.

Quand le jeûne intermittent n'est pas le bon choix

La mise en garde qui accompagne le jeûne intermittent est qu'il s'agit d'un choix malsain pour certaines personnes. Ce n'est pas bon pour les personnes atteintes de diabète, par exemple. Ce ne serait pas non plus pratique pour quelqu'un qui est très actif. Vous avez besoin de carburant pour faire du jogging tous les jours, par exemple. Si votre travail est physiquement difficile, vous avez besoin de calories pour passer la journée.

Vous voudriez également éviter les régimes caloriques restrictifs si vous avez des antécédents de troubles de l'alimentation. Il est probable que le jeûne soit un déclencheur.

Jeûne intermittent intelligent

docteur, à, patientSi vous voulez essayer le jeûne intermittent, que devez-vous faire ? La première étape consiste à consulter votre médecin et à vous assurer qu'il n'y a aucun problème de santé.

Ensuite, évaluez votre alimentation. Si vous allez jeûner, faites des choix sains lorsque vous mangez :

  • Légumes
  • Fruits
  • Grains entiers
  • Protéine maigre

Buvez beaucoup d'eau et de liquides chaque jour pour éviter également la déshydratation.

Si vous êtes actuellement en surpoids ou si vous avez des antécédents de régime yo-yo, ne sautez pas le petit-déjeuner, même les jours de jeûne. Vous n'êtes pas obligé de manger beaucoup, mais mangez quelque chose. Sauter le petit-déjeuner est peut-être lié à l'obésité .

Vous devrez peut-être également ajuster votre programme d'exercices. Évitez les activités excessives pendant le jeûne.

Enfin, commencez lentement et construisez. Vous ne pouvez pas passer de 2 500 calories par jour à 2 000 tous les deux jours. C'est la recette de l'échec. Au lieu de cela, commencez à jeûner pendant des heures à la fois et construisez pour laisser votre corps et votre esprit s'adapter.

Le jeûne intermittent n'est pas la pire idée si vous cherchez à perdre du poids ou à rester en bonne santé. C'est particulièrement vrai si vous avez plus de 50 ans et que vous devez faire un changement pour éviter cette propagation d'âge moyen. Soyez simplement intelligent à ce sujet et parlez-en à votre médecin de premier recours afin que vous sachiez que c'est sans danger pour vous.

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