Champagne Mint Juleps pour le Kentucky Derby Day |

Regardez le Derby du Kentucky le 5 mai sans un mint julep ? Fiddle-dee-dee! Prendre le thriller équin nommé The Run for the Roses ne serait pas le même sans le cocktail aux accents du Sud, mais cela ne signifie pas qu'il doit être vieux chapeau.



Le célèbre événement de courses de chevaux qui a lieu le premier samedi de mai à Churchill Downs à Louisville, Kentucky, est né avec Meriwether Lewis Clark, petit-fils de William Clark de l'équipe d'explorateurs Lewis et Clark. En 1872, Clark (le petit-fils) assista au Derby d'Epsom lors d'une visite en Angleterre. L'expérience l'a inspiré à organiser une course de chevaux similaire aux États-Unis. Avec l'aide de ses oncles, John et Henry Churchill, qui ont fait don de terres pour la cause, il a construit un hippodrome permanent à Louisville. En 1875, le tout premier Derby du Kentucky a eu lieu, attirant une foule de 10 000 personnes pour regarder 15 chevaux pur-sang s'affronter dans une course d'un mile et demi. L'événement s'est poursuivi chaque année jusqu'à ce jour.

Pendant presque les 100 dernières années des 144 ans d'histoire du Derby, des juleps à la menthe fabriqués avec le Kentuckywhisky bourbonont été une tradition à la course. Alors qu'un julep classique est composé uniquement de bourbon, de menthe, de sucre et d'eau, nous préférons une version moderne avec une touche florale et effervescente. Si vous ne faites pas partie des 150 000 fans attendus à Churchill Downs le 5 mai, vous pouvez regarder la course à la télévision. NBC diffusera une couverture à partir de 14 h 30, heure normale de l'Est; l'heure de départ est prévue pour 6 h 43 HE. Faites griller le gagnant avec cette recette de juleps à la menthe :

Recette de Champagne Mint Julep

Directions par cocktail:

2 onces de bourbon du Kentucky, comme Makers Mark

½ once de liqueur de fleur de sureau, comme St. Germain

Feuilles de menthe fraîche

Champagne ou vin blanc pétillant

Ajouter tous les ingrédients sauf le champagne dans une tasse ou un verre julep.

Écraser délicatement la menthe pour en exprimer les huiles (Écraser avec un pilon de barman ou le dos d'une cuillère.)

Ajouter de la glace pilée.

Compléter avec du champagne ou du vin blanc pétillant.

Garnir d'un brin de menthe.

Recette Julep de menthe au champagne

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