Kathryn Hall - Créer des souvenirs de Napa Valley : série Women in Wine

Vigneronne bien connue et ancienne ambassadrice des États-Unis en Autriche, Kathryn Walt Hall nous invite à créer des souvenirs dans la Napa Valley à travers la myriade d'expériences proposées par ses Hall Wineries. Les salles (Kathryn et Craig) préparent le terrain pour que leurs invités s'amusent et découvrent le vin dans de beaux espaces, y compris l'extravagante salle de dégustation dominée par un lustre au Salle Rutherford cave avec sa vaste collection d'art. Cette année, Kathryn Hall et son vigneron, Steve Leveque, ont diverti 700 invités à la cave avec un thème Western Hall Y'All Release Party mettant en vedette le groupe country Twang Ditty, célébrant le nouveau millésime 2012 Kathryn Hall Cabernet Sauvignon 97+. Plus de souvenirs créés.

Kathryn a connu une vie riche en histoires. Ses parents possédaient des vignobles dans le comté de Mendocino, alors elle a grandi en dégustant un compte-gouttes plein de vin avec le dîner. Après ses études en droit au Hasting College of Law de l'Université de Californie, elle a travaillé comme avocate d'entreprise pour Safeway, développant et administrant l'un des premiers programmes d'action positive. Après que Safeway l'ait transférée à Dallas, Kathryn a commencé son incursion dans la vie politique en se présentant à des postes de juge de comté. Elle a même participé à la course du maire de Dallas en 1991 et est arrivée deuxième. Kathryn a rencontré Craig Hall, PDG de Hall Financial, Dallas, où ils se sont mariés et se sont regroupés en une famille recomposée. Kathryn a rapidement été nommée par l'administration Clinton pour servir d'ambassadrice des États-Unis en Autriche de 1997 à 2001. Kathryn a pu utiliser avec succès ses solides compétences en politique publique, ses compétences en allemand et en français (acquises dans un internat suisse) et son gracieux talents de divertissement. Elle a apprécié la vie culturelle et politique autrichienne avec son art, sa musique et son vin.

En 1995, les Halls ont acheté le vignoble et le domaine de Sacrasche dans la vallée de Napa dans le but de produire un jour de petites quantités de vin. Les Halls ont évidemment travaillé dur et intelligemment puisque le niveau de production actuel est de 120 000 caisses aujourd'hui. Une partie du succès de Hall est la grande entreprise de vente directe aux consommateurs qui représente 65 % de leurs ventes. Ce canal de vente est plus rentable que celui du distributeur/détaillant normal, mais il nécessite la magie marketing que Kathryn apporte à ses clients et invités. Le Salle Sainte-Hélène La statue fantaisiste de Bunny Foo-Foo de la cave se trouve le long de l'autoroute 29 Napa Valley et attire les gens pour qu'ils s'arrêtent et prennent une photo.



Bunny FooFoo image HallLes Halles produisent 16 vins différents de Cabernet Sauvignon. La plus connue est l'éponyme Kathryn Hall. En dégustant du vin dans leur magnifique salle de dégustation de lustres en cristal Swarovski à la cave Rutherford, j'ai trouvé que ce Cabernet Sauvignon avait des notes de myrtille et de framboise noire avec de riches épices, de la fumée et une longue finale parfumée. De plus, les Halles produisent des vins de Chardonnay et de Pinot Noir avec une Walt (une dédicace à ses parents) utilisant des raisins provenant de Sonoma, de Santa Rita Hills, de la vallée de Willamette en Oregon et des vignobles de Mendocino. Le vin Hall haut de gamme, leur Exzellenz, a même reçu une note parfaite de 100 de Robert Parker , L'avocat du vin .

Kathryn reste toujours active dans sa profession d'origine. En tant qu'avocate et philanthrope, elle siège au conseil d'administration de Legal Aid of Napa Valley et est membre honoraire du conseil d'administration de Napa Emergency Women's Services (NEWS) , qui vient en aide aux victimes de violence conjugale et à leurs enfants. Les salles ont accueilli la vente aux enchères Napa Valley Barrel Auction, qui recueille 145 millions de dollars par an au profit des organisations caritatives à but non lucratif du comté de Napa.

Kathryn et Craig Hall partagent leur temps entre Dallas et Napa Valley, voyageant à l'échelle nationale pour des dîners de promotion du vin. Pendant notre Questions et réponses interview, elle a détaillé le succès du programme de vin Hall, ses recommandations pour les vins de tous les jours et pour les occasions spéciales et sa passion au grand cœur pour les œuvres caritatives de la vallée de Napa.

Questions et réponses : Tricia Conover et Kathryn Walt Hall

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Q : Tricia Conover (TC)

Vous semblez faire des choses inattendues à Hall Wineries comme la symphonie flash mob Hymne à la joie des participants surprenants à la Napa Auction que vous avez organisée l'année dernière. Quelle a été la réaction à ces activités? Quelle a été la réaction à la statue de Bunny Foo Foo proéminente le long de l'autoroute 29 ?

R : Kathryn Hall (KWH)

Nous faisons des choses spéciales. Nous élaborons des vins extraordinaires. La joie de cette entreprise est de créer des événements amusants et spontanés qui créent des souvenirs. Cette idée de créer de beaux espaces avec de l'art est notre engagement envers nos clients et leur soutien continu. L'artiste de Bunny Foo Foo, Lawrence Argent, a un grand sens de l'humour. Il aime le côté ludique. À Noël, le lapin portait un chapeau Rudolph. Le 4ede juillet, il tenait un drapeau. L'art fait partie intégrante de nos caves et de nos entreprises.

Q : (TC) Vous avez développé très tôt une passion pour les vins fins. Quels autres vins appréciez-vous à part ceux de la Californie du Nord ?

R : (KWH) J'adore le Bourgogne blanc français. Ses attributs influencent la façon dont nous élaborons notre Walt Chardonnay qui présente une minéralité similaire avec juste un peu de chêne. J'aime aussi les Malbec d'Argentine, les vins de la rive droite de Bordeaux et les Gruner Veltliner d'Autriche. Mon goût pour le vin blanc a changé pendant que j'étais ambassadeur des États-Unis en Autriche. J'apprécie maintenant les vins moins alcoolisés et plus acides.

Q : (TC) Qui considérez-vous parmi vos contemporaines femmes dans le vin ?

R : (KWH) Eh bien, la liste ne cesse de s'allonger : Janet Trefethan, Cathy Corison, Molly Chappellet, Beth Nickel de Nickel & Nickel Wines et la reine de la vallée, Margrit Mondavi, entre autres.

Q : (TC) Étant donné que vous vendez 65 % de votre vin directement au consommateur et que votre club de vin compte 12 000 personnes, que considérez-vous comme la clé de ce rare pourcentage élevé de DTC et de ce taux élevé de fidélisation des membres ?

R : (KWH) Notre sauce secrète depuis le début était de créer des expériences pour les gens ainsi que le plaisir d'un vin fin et bien fait. Vous devez être capable de toucher votre client. C'est le cœur de ce que nous faisons. Au-delà de cela, nous y travaillons dur. Notre équipe est sympathique et accessible. Quand j'étais enfant à Mendocino, je pensais que certains des gens de la salle de dégustation de la cave étaient snob. Le vin est ici dans nos salles de dégustation pour en profiter.

Q : (TC) Vous siègez au comité d'examen des subventions de Napa Auction. Quelles associations bénéficiaires vous tiennent le plus à cœur ?

R : (KWH) Mon cœur est avec l'aide juridique. C'est une de mes passions; J'étais un avocat de l'aide juridique. La préservation des droits légaux affecte tous les aspects de la vie des gens. C'est tellement critique, car de nombreux services sont touchés. Je siège à ce conseil à Napa. Les femmes et les enfants et le refuge pour femmes de Napa sont importants pour moi.

Q : (TC) Avez-vous des recommandations de vin Hall pour nous : vins du jour, de la semaine, du mois et des occasions spéciales ?

R : (KWH) Un grand vin de tous les jours, mon vin de prédilection, est le Walt Chardonnay fait avec ces beaux raisins et vieilli en chêne français pendant 11 mois, donnant une influence très subtile du chêne. Nous le présentons souvent lors d'événements viticoles. Mon vin une fois par semaine est l'un des cabernets de nos différentes appellations. Je tourne en buvant les vins de Cabernet Sauvignon des AVA de Howell Mountain, Mt. Veeder et Stags Leaps. Mon vin une fois par mois est le Kathryn Hall. C'est mon vin préféré. Il a une texture tellement soyeuse et on n'en a pas assez ! C'est 100% Cabernet Sauvignon avec les raisins de base provenant du vignoble de Sacrasche et certains de Diamond Mountain. Il est immédiatement accessible mais gagne à vieillir. Mon vin d'occasion spéciale est notre Excellenz, qui provient également du vignoble de Sacrasche, mais d'une section spéciale du vignoble. C'est un vin de garde car il vieillit magnifiquement. Je recommande d'acheter l'Excellenz pour votre anniversaire ou à la naissance de votre enfant. Vous pouvez le vieillir, puis l'ouvrir pour cet anniversaire, cette remise de diplôme ou ce mariage important.

Image en verre de la bouteille Kathryn Hall 2012

2012 Salle Kathryn

Vins recommandés :

2012 Kathryn Hall Cabernet Sauvignon 145 $ Robert Parker 97 Points

2012 Hall Napa Valley Cabernet Sauvignon 45 $

2012 Walt La Brisa Comté de Sonoma Pinot Noir 45 $

2013 Walt La Brisa Sonoma County Chardonnay 39 $

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