Eau alcaline : vaut-elle vraiment le coup ? | PrimeFemmes

Promenez-vous dans l'allée de l'eau de votre épicerie locale et vous remarquerez une gamme variée d'eau. De l'eau minérale à l'eau de Seltz à l'eau alcaline, la liste s'allonge encore et encore.

Selon les recherches de Zénith Mondial , l'eau alcaline a connu une hausse des ventes sur le marché nord-américain, augmentant de 44 % par an depuis 2013. Et il n'y a aucun signe de ralentissement des ventes d'eau alcaline de si tôt. Les volumes de vente devraient tripler d'ici 2023.



Les partisans de l'eau alcaline affirment que la boisson peut offrir des avantages pour la santé au-delà de la consommation d'eau ordinaire. Mais le débat demeure parmi les chercheurs, les médecins et les nutritionnistes, et le jury n'est toujours pas sur la question de savoir si l'eau alcaline vaut vraiment le battage médiatique.

Table des matières

Qu'est-ce que l'eau alcaline ?

Vous souvenez-vous en cours de chimie lorsque vous avez appris l'échelle de pH et la différence entre un acide et une base ? Pour comprendre ce qu'est l'eau alcaline, vous devez avoir une compréhension de base de ces concepts clés. Voici un rappel rapide.

  • L'échelle de pH est une échelle numérique qui va de 0 à 14 et détermine le degré d'acide ou de base de l'eau.
  • L'eau dont le pH est inférieur à sept est acide. Plus la concentration d'ions hydrogène (H+) est élevée, plus le pH de l'eau est bas et plus elle est acide.
  • L'eau dont le pH est supérieur à sept est basique. Plus la concentration en ions hydroxyde (OH-) est élevée, plus le pH de l'eau est élevé et plus elle est basique.
  • L'eau ordinaire a un pH normal d'environ 7, elle est donc neutre (ni acide ni basique).

Un synonyme courant de basique est alcalin puisqu'un alcali est une base soluble dans l'eau. Ainsi, l'eau alcaline a un pH supérieur à 7, ce qui signifie qu'elle a un pH plus élevé que l'eau ordinaire.

En raison de son pH élevé, les partisans de l'eau alcaline pensent qu'elle offre des avantages pour la santé au-delà des avantages de boire de l'eau ordinaire. En fait, le Japon croit tellement à l'eau alcaline que le pays a approuvé les ioniseurs comme dispositifs médicaux. Mais en Amérique, de nombreux médecins et nutritionnistes hésitent à faire une telle affirmation, affirmant que davantage d'études sont nécessaires pour prouver les bienfaits de l'eau alcaline sur la santé.

Quel rôle l'eau alcaline joue-t-elle dans votre santé ?

Même avec le débat sur la question de savoir si l'eau alcaline vaut tout le buzz, une poignée d'études scientifiques suggèrent que l'eau alcaline pourrait s'avérer utile pour des conditions médicales spécifiques. Voici quelques-unes de ses nombreuses allégations de santé.

Réduit le reflux acide

La pepsine est une enzyme digestive primaire responsable de la décomposition des protéines dans les aliments que nous mangeons. Certaines études ont montré que l'eau alcaline peut aider les personnes souffrant de reflux acide, car l'alcalinité peut réduire l'activité de la pepsine, a déclaré le Dr Brian Wind, Ph.D.

La pepsine est activée lorsque l'estomac sécrète de l'acide chlorhydrique, un composant majeur de l'acide gastrique. UN étude ont conclu que l'eau potable alcaline avec un pH de 8,8 pouvait inactiver la pepsine et agir comme un tampon d'acide chlorhydrique.

l'eau alcaline en vaut-elle la peine

Prévient le vieillissement

Les chromosomes contiennent notre ADN et à l'extrémité de chaque chromosome se trouve un télomère qui protège la structure des dommages. À mesure que nous vieillissons, la longueur des télomères raccourcit, ce qui entraîne une baisse des taux de survie.

Dans une étude , les souris ont été traitées quotidiennement avec un supplément d'eau alcaline (niveau de pH 9,0) pendant 10 mois. À la fin des 10 mois, les chercheurs ont examiné les changements dans la longueur des télomères des souris. L'étude a montré que la longueur des télomères augmentait, suggérant que l'eau alcaline pourrait jouer un rôle dans le retardement du vieillissement.

Cependant, les études sur les effets anti-âge de l'eau alcaline sont limitées. La recherche sur la capacité de l'eau alcaline à retarder le vieillissement n'est pas concluante et d'autres études sont nécessaires pour étudier cette relation, a déclaré le Dr Brian Wind.

Prévient les maladies chroniques

Les radicaux libres sont des molécules instables qui endommagent les cellules, contribuant à la maladie et à la maladie. L'eau alcaline a un niveau de pH plus élevé que l'eau potable normale (généralement 8 ou 9) et a un potentiel d'oxydo-réduction (ORP), ce qui signifie qu'elle agit comme un antioxydant pour libérer le corps des dommages causés par les radicaux libres, a déclaré Trista Best, RD. En raison de cette capacité, l'eau alcaline peut prévenir ou traiter les symptômes de certaines maladies chroniques, telles que le diabète.

Améliore la circulation sanguine

La viscosité du sang mesure l'épaisseur du sang d'un individu. Un autre petit étude ont montré que l'eau alcaline provoque une diminution de la viscosité du sang, ce qui signifie que le sang peut circuler plus efficacement dans le corps et transporter l'oxygène plus rapidement, a déclaré le Dr Brian Winds.

Au cours de l'étude, 100 adultes en bonne santé ont participé à des exercices pour induire une légère hydratation. Après avoir subi une déshydratation, les participants se sont réhydratés avec de l'eau alcaline ou de l'eau purifiée standard. Les résultats ont conclu que l'eau alcaline réduisait mieux la viscosité du sang que l'eau purifiée : 6,30 % contre 3,36 %, respectivement.

L'eau alcaline en vaut-elle vraiment la peine ?

La plupart des experts médicaux conviennent que la consommation d'eau alcaline est généralement sans danger. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étayer les affirmations médicales audacieuses des partisans de l'eau alcaline. Ainsi, l'eau alcaline n'est peut-être pas meilleure pour vous que de boire de l'eau ordinaire.

Peu importe le type d'eau que vous décidez de consommer, vous devez vous assurer d'en consommer suffisamment. Apprenez combien d'eau est nécessaire pour une bonne hydratation et l'autreavantages que procure l'eau .

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