Marques américaines de vins rosés haut de gamme vs français - Un test de goût |

Regardez les critiques de dégustation de rosé de Tricia



Les vins rosés secs sont produits dans le monde entier dans de nombreuses régions viticoles à partir d'innombrables variétés de raisins rouges. Les vins rosés ont été la catégorie de vin consommée à la croissance la plus rapide ces dernières années. Les marques de vins rosés aux États-Unis se développent rapidement.

Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ? Savourer les saveurs et les arômes de raisins rouges dans un verre bien frais sur une belle terrasse est mon idée d'un bon happy hour.

Et ce ne sont pas les Zinfandels blancs de votre grand-mère !

Les marques de vins rosés les plus connues viennent de Provence dans le sud de la France. L'histoire du rosé de Provence remonte à l'occupation romaine de la région à l'époque de Jules César. Certains des vins étaient appelés bordeaux pour leur couleur rouge / rose si claire.

Au 19eLes touristes du siècle ont commencé à affluer sur la Côte d'Azur pour aller nager dans la mer Méditerranée sur ces belles plages et se détendre ensuite avec un verre de rosé bien frais. Ces vins locaux sont devenus un symbole de glamour, de loisirs et d'été.

Mais, le rosé est maintenant un vin toute l'année et se marie si bien avec de nombreux aliments allant des fromages légers et des fruits de mer aux viandes grillées. Et, il est originaire de nombreuses régions viticoles du globe.

Chateau D’Esclans, Provence, France

Des vins comme Château D'Esclans Whispering Angel est un exemple auquel beaucoup mesurent les marques de vins rosés. Whispering Angel est le n°1 des ventes de vins importés de France avec une production de 3,2 millions de bouteilles par an. C'est probablement la plus grande marque de vin sortie de France depuis 20 ans. La couleur pâle vient d'une simple touche de contact avec la peau de raisin rouge.

Retrouvez ce vin :

_2017_chateaudesclans_whisperingangelrose Marque de vin rosé français

Whispering Angel est élaboré à partir de raisins de Rolle (Vermentino) ainsi que de Grenache et de Cinsault, tous des cépages bien connus dans le sud de la France. Le Rolle (ou Vermentino) étant un cépage blanc, ce rosé peut aussi êtreclassé comme étant un assemblage de raisins rouges et blancs. Le Rolle donne à Whispering Angel une belle touche de piquant floral. Whispering Angel a une sœur encore plus chère et prestigieuse, Garrus. Ce vin est issu de cépages Grenache puis vieilli 12 mois en fûts de chêne français. C'est un vin ultra-premium vendu 100 $ et peut-être le rosé sec le plus cher au monde.

Marques de vins rosés des États-Unis

Les États-Unis produisent également des vins rosés de classe mondiale. La viticulture aux États-Unis se distingue par le fait que chacune des régions viticoles a la liberté de produire le vin rosé qu'elle préfère. Ils peuvent également sélectionner la combinaison de raisins qu'ils souhaitent utiliser . La viticulture de l'Ancien Monde en Europe n'a pas toujours ce choix, car les lois régissant les meilleures régions viticoles sont explicites dans le style et l'assemblage requis. Nous fabriquons des vins aux États-Unis selon l'une des 4 façons de faire du vin rosé. Voir ci-dessous.

J'ai demandé des marques de vin rosé à certains de mes établissements vinicoles préférés en Californie, au Texas, en Oregon, dans l'État de Washington et à New York. Ceux-ci représentent 5 des 6 meilleurs États pour la vinification et la viticulture aux États-Unis. J'ai reçu 10 bouteilles très spéciales.

Explorons ce que les États-Unis peuvent faire par rapport au rosé français typique. Pour la dégustation, je commencerai par les vins rosés les plus clairs et terminerai par les vins rosés les plus foncés, les plus extraits et les plus colorés, mais je décris les vins par région et par état.

Washington State Rosés

Kyle MacLachlan, poursuivi par Bear, État de Washington

Vous vous souvenez peut-être de Kyle MacLachlan en tant que dentiste d'à côté dans l'émission télévisée Desperate Housewives parmi ses nombreuses réalisations d'acteur. Il est également propriétaire de la cave, Poursuivi par Bear , situé dans la Columbia Valley AVA (American Viticulture Area) de l'État de Washington.

Ce rosé, Ours Rougissant, s'apparente à un rosé de Provence. Il a la même couleur rose pâle que Whispering Angel mais les raisins sont cultivés dans la vallée de Columbia, Washington. Et, le vin est fait avec la méthode Direct Press. L'assemblage de raisins est composé de 50% Mourvèdre, 30% Grenache et 20% Cinsault. La nectarine et le pamplemousse rose se distinguent par leur arôme et leur saveur. C'est un vin très bien fait qui se vend 30 $ , et a récemment été très bien noté à 90 points par Passionné de vin Magazine.

dégustation de vin rosé ours rougissant

Lorsque vous voyagez dans l'État de Washington près de Seattle, essayez de visiter la ville de Woodinville qui compte 130 salles de dégustation et bars à vin. Cette ville est située à 26 miles de Seattle et offre la possibilité de goûter à de nombreux vins de Washington élaborés dans des régions éloignées de laétat sans grand voyage requis.

Être et ce vin :

Texas Rosés

Les zones viticoles américaines ou AVA sont dispersées dans tout l'État du Texas. Notez que 85% des raisins cultivés au Texas sont cultivés dans l'AVA des hautes plaines près de Lubbock, au Texas, une zone optimale pour la viticulture. L'altitude du plateau de Llano Estacado varie de 3300 à 3700 pieds couvrant environ 8 millions d'acres. La lumière du soleil prédomine pendant la journée à cette altitude, favorisant une photosynthèse très efficace. Cette élévation permet aux raisins de se reposer et de se rafraîchir mieux la nuit que dans d'autres régions du Texas. Les conditions sèches empêchent les maladies fongiques, qui sont toujours un problème viticole dans pratiquement toutes les appellations viticoles et AVA dans le monde.

Une stratégie de sélection de raisins Tex-Med (Texas-Méditerranée) a évolué au cours des 20 dernières années au Texas. Les viticulteurs du Texas ont découvert que les raisins méditerranéens traditionnels originaires du sud de la France, d'Italie et d'Espagne, par exemple, se portent bien dans le climat du Texas.

Brennan Winery, Comanche, Texas

Vignoble Brennan est situé à Comanche dans le centre du Texas. En visitant cette cave, j'ai été impressionné par les prix incroyables qu'ils ont amassés pour bon nombre de leurs vins. Le très large portefeuille de Brennan se compose de vins blancs, rouges et rosés. Brennan fait partie du consortium de 5 caves appelé Vins fins du Texas , d'où proviennent certains des vins les plus célèbres du Texas.

Le rosé de Brennan est composé à 85 % de raisins Mourvèdre, un cépage le plus typiquement cultivé dans le sud de la France, et à 15 % de raisins Muscat d'Alexandra, qui, ensemble, donnent au rosé son merveilleux arôme floral. Les pommes Granny Smith et les notes florales/rose dominent l'arôme et la saveur de ce rosé. Ce vin se vend 20 $ et je lui ai donné mon approbation personnelle.

Vins rosés BrennanVineyards-DryRose-2018

Cour des caves de Pedernales

L'équipe frère et sœur de Julie et David Kuhlken élabore des vins primés. Caves à silex est considéré parmi les 10 meilleurs vignobles de l'État du Texas et est situé dans le Texas Hill Country près de Fredericksburg et d'Austin. C'est un endroit idéal pour déguster un rosé sur leur large patio. Le rosé Pedernales est issu de cépages provençaux traditionnels qui poussent aussi bien au Texas : 67 % Cinsault, 28 % Mourvèdre et 5 % Carignan. Les arômes de fraise, de melon d'eau confit, de pomme rouge et de cerise dominent ce vin issu des méthodes de saignée et de pressurage direct. J'adore ce vin et j'ai apprécié le rosé Pedernales sur plusieurs millésimes récents.

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Vignoble de la famille Duchman

Vignoble de la famille Duchman est reconnu pour la fabrication de vins de cépages italiens au Texas, et ce rosé ne fait pas exception. Duchman est également l'un des plus beaux vignobles du Texas pour organiser des mariages et des événements spéciaux. Il est situé à Driftwood, au Texas, à seulement 50 kilomètres d'Austin.

Le rosé Duchman est composé à 100% de raisins Aglianico - un raisin qui provient traditionnellement des régions de Basilicate et de Campanie en Italie.

J'adore ce rosé et lui donne des notes élevées. Il a des arômes et des saveurs épicées de prune et de cola, qui se marieraient à merveille avec le célèbre barbecue du Texas Hill Country. À 18-20 $ au détail, c'est un vin rosé d'un bon rapport qualité-prix.

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Bending Branch Winery, terrasse extérieure de dégustation

Dr Bob Young, propriétaire de Bending Branch Winery et médecin, possède l'un des vignobles les plus technologiquement avancés du Texas Hill Country. Lui et ses vignerons, Greg et Deb, ont monté une marque de vin rosé 100% cépage Tannat. Ils font aussi un vin rouge Tannat sombre et dense. Ce cépage fleurit dans le sud-ouest de la France, est commun en Uruguay, mais fait aussi sensation au Texas.

Le rosé 2018 de Bending Branch Winery se vend 24 $. marques de vins rosés Le pamplemousse rouge et la pêche acidulée sont les arômes prédominants de ce vin très coté.

Visitez Bending Branch, Duchman et Pedernales lors de votre prochain voyage dans le Texas Hill Country où le vin rosé et le barbecue sont un accord parfait.

Napa Valley, Roses de Californie

Napa Valley, photo gracieuseté de Linda Spina

La Napa Valley est la région viticole la plus célèbre des États-Unis. Le panneau d'affichage devant les vignobles de Robert Mondavi déclare Bienvenue dans cette région viticole de renommée mondiale - Napa Valley. Et le vin est de la poésie en bouteille, cite Robert Lewis Stevenson, qui a passé sa lune de miel dans la vallée de Napa. 3,85 millions de touristes annuels voient ce panneau alors qu'ils voyagent vers le nord sur l'autoroute 29 très fréquentée de Napa Valley à la recherche de leur prochain lieu de dégustation de vin.

Michelle Baggett, terrasse Alpha Omega Winery, gracieuseté d'Alpha Omega

Domaine Alpha Oméga a le cadre idéal pour la dégustation de vin. Les fontaines près de la zone de dégustation extérieure offrent un lieu agréable pour s'asseoir et regarder le soleil se coucher sur les montagnes Mayacamas du côté ouest de la vallée. Sur cette photo, la copropriétaire Michelle Baggett est assise en train de siroter l'Alpha Omega Reserve Rosé devant leurs fontaines emblématiques. Ne manquez pas l'occasion de goûter la merveilleuse réserve d'Alpha Omega Winery Chardonnay et très acclamé Cabernet Sauvignon vins pendant que vous y êtes.

L'Alpha Omega Reserve Rosé est fabriqué à partir d'un mélange de raisins rouges d'un seul vignoble composé de 66 % de cabernet sauvignon, de 32 % de malbec et de 2 % de raisins merlot, ce qui confère à ce vin les arômes caractéristiques de cerises éclatantes, de fraises, de pétales de rose et de vanille. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle de la Saignée. Le rosé Alpha Omega a obtenu mes notes les plus élevées et se vend 80 $. J'ai apprécié la marque de vin Alpha Omega Rosé sur de nombreux millésimes pendant de nombreuses années.

Laura Diaz Munoz, vigneronne, Ehlers Estate

La vigneronne Laura Diaz Munoz est bien connue pour l'élaboration du vin rosé Ehlers. Le magnifique domaine d'Ehlers est situé juste en bas de l'autoroute 29 près de Sainte-Hélène et à proximité du Institut culinaire d'Amérique , paradis des gastronomes et des œnologues, qui abrite justement une très belle échoppe de cuisine où l'on trouve des livres de cuisine, des ustensiles de cuisine et des chocolats artisanaux.

Le Domaine d'Ehlers fabrique du rosé sec depuis plus longtemps que la plupart des établissements vinicoles de la vallée de Napa. Ce rosé est un assemblage de cépages rouges de Napa Valley, dont le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Le vin se vend 36 $ - une aubaine pour la qualité de ce vin. C'est leur domaine Sylviane rosé parfumé aux arômes de mon enfance dont la confiture de fraise et la vanille. Ehlers Estate reste l'une de mes marques de vins rosés préférées au cours de la dernière décennie.

Elizabeth Vianna, viticultrice, Chimney Rock Winery

La vigneronne Elizabeth Vianna m'a envoyé cette bouteille de rosé car elle sait que je suis un grand fan de ses styles de vinification. Domaine viticole Chimney Rock est situé dans la Napa Valley sur le Silverado Trail dans le Stags Leap AVA, l'un des AVA les plus prestigieux de la Napa Valley. Son Elevage Rosé est un assemblage de raisins rouges de 67% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon et 4% Cabernet Franc cépages. Ce vin se vend 42 $, mais vaut chaque centime dans mes livres. Les fraises, les cerises et la pêche blanche avec des notes florales rendent ce vin exceptionnel.

Arrêtez-vous à Chimney Rock et essayez également leur Elevage White, un autre mélange unique de cépages blancs, et leur fabuleux Le Cabernet Sauvignon et Mélanges rouges aussi bien. Cela pourrait être l'un de mes vignobles préférés à visiter pour une dégustation approfondie du meilleur de la Napa Valley.

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Comté de Sonoma, Californie Roses

Cave Viansa

Cave Viansa , comté de Sonoma, est situé à Carneros, près du refuge faunique national de la baie de San Pablo. Ils sont connus pour organiser de beaux mariages dans leur cadre toscan. L'AVA de Carneros s'étend de manière intéressante sur l'extrémité sud des comtés de Napa Valley et de Sonoma. Le Carneros AVA a l'avantage de protéger du soleil le matin, car le brouillard de la baie de San Pablo abrite les cépages Chardonnay et Pinot Noir les plus cultivés à Carneros.

La marque de vin rosé Viansa Winery est composée à 100% de raisins Pinot Noir. Les saveurs de fraise et de framboise sautent du verre ! Des notes de pétale de rose en font un magnifique rosé à humer toute l'année. Le vin, que je recommande vivement, se vend 22 $.

marques de vins rosés stoller

New York State Rosés

Dave Pittard, domaine viticole de Buttonwood Grove

La région des Finger Lakes, dans le nord de l'État de New York, près d'Ithaca, est l'une des plus anciennes régions viticoles américaines. Cette région est bien connue pour son vin blanc Riesling, et connaît maintenant du succès avec des marques de vins rosés et même des assemblages de vins rouges. Même si cette région se trouve à l'extrême nord des États-Unis, les lacs tempèrent le climat et la chaleur permet la croissance des raisins de cuve.

Le vignoble de Buttonwood Grove rosé est produit par le vigneron Dave Pittard, qui élabore le vin à partir de cépages 100 % cabernet franc. Cet assemblage donne au vin des arômes et des saveurs distincts de fraise avec une touche florale. Passionné de vin noté ce vin 89 Points. Il se vend à un prix de détail très raisonnable de 14 $. J'aime ce vin ! C'est un rosé qui convient à tous les aliments - un rosé qui peut résister aux plats orientaux et épicés ou à une salade avec des ingrédients audacieux comme les betteraves, les noix et le fromage Feta.

Oregon Rosés

Salle de dégustation du domaine familial Stoller

Un autre vin composé à 100% de raisins Pinot Noir provient de la magnifique vallée de Willamette, une AVA dans l'Oregon, juste au sud de Portland. Le pinot noir, le pinot gris et le chardonnay dominent les raisins cultivés dans les vignobles de la vallée de la Willamette. Le Domaine familial Stoller est l'un des vignobles prééminents de la région. Stoller a été nommé États-Unis d'aujourd'hui Meilleure salle de dégustation en Amérique en 2018. Ils offrent un large éventail de choix de vins dans leur salle de dégustation moderne. Cette marque de vin rosé est composée à 100% de raisins Pinot Noir et présente les goûts et les arômes des cerises et des fraises Rainier locales. Le Domaine Familial Stoller rosé se marierait bien avec une salade de fromage bleu, de noix et de fraise. À 20 $ au détail , c'est un vin d'un bon rapport qualité prix.

Retrouvez ce vin :

Les mélanges de vins rosés USA Premium offrent la qualité des vins de Provence français, mais offrent un choix de style et d'intensité en raison des innombrables cépages cultivés aux États-Unis. Je vous recommande de sélectionner vos marques de vins rosés préférées et d'accueillir l'été avec style. N'oubliez pas que le rosé est un excellent vin à boire toute l'année et qu'il pourrait compléter de nombreux plats sur votre table de Thanksgiving cet automne. Mieux encore, rendez-vous dans l'un de ces vignobles pittoresques, savourez le paysage et faites griller un rosé bien fait. Bravo pour déguster un excellent rosé américain !

Pour obtenir des informations sur les voyages, contactez :

Association des vignerons de Napa Valley

Vignerons du comté de Sonoma

Association des viticulteurs et viticulteurs du Texas

Vignobles de la région des collines

Association des vignobles de Willamette Valley

Région viticole de Woodinville

Région viticole des Finger Lakes

Les quatre techniques de vinification pour faire du rosé

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