Meilleurs Vins Bio |

Il semble que de nos jours, vous puissiez trouver des légumes, des fruits et même des macaronis au fromage biologiques, mais avez-vous essayé le vin biologique ? Les vins biologiques connaissent un moment, mais il est souvent difficile de les déchiffrer en se basant uniquement sur l'étiquette. Parfois, l'étiquette arrière indiquera fait avec des raisins biologiques ou issus de l'agriculture biologique. Il peut également être certifié biologique par l'un des centaines d'organismes de certification à travers le pays.

Nous avons essayé les meilleurs vins biologiques et choisi nos favoris. Acclamations!



Vignoble

Cantine Tollo

Cantine Tollo porte le nom de la ville historique de Tollo. Niché entre la mer Adriatique et les montagnes des Apennins de la péninsule italienne, c'est vraiment un spectacle à voir. Les vignobles sont aussi proches que 3 miles de la mer, ce qui conduit à une brise marine qui embaume les vins.

La cave a été créée dans les années 1960 et présente des variétés locales et indigènes pour leurs vins biologiques. Des vignobles vallonnés, un ensoleillement abondant et des vents réguliers empêchent la moisissure et d'autres dommages aux raisins. Son emplacement permet de réduire les pulvérisations non naturelles qui interféreraient avec la production de vin biologique.La cave a été dirigée par des générations de vignerons cherchant à améliorer le métier. Ils croient sincèrement à l'éco-conscience et le pratiquent à chaque étape du processus de vinification.

Chacune des étiquettes de leurs bouteilles comporte un insecte ou un bioindicateur respectueux de l'écosystème. Ils sont dessinés à la main dans un bleu marine vif, reflétant l'importance des insectes dans l'agriculture biologique. Chaque insecte représente un secteur particulier de l'écosystème. Par exemple, la coccinelle sur une étiquette est une preuve de santé environnementale. Sur une autre, une abeille représente le rôle qu'elle joue dans la qualité et la production de nos aliments.

La forme inhabituelle de la bouteille trapue reflète l'héritage agricole du passé et le vin traditionnel fait maison. La cave veille à ce que son emballage soit également respectueux de l'environnement. L'étiquette est créée à partir de papier recyclé et de fibres de coton, la capsule est sans PVC et la boîte est en carton recyclé.

Étiquette de vin

Nos favoris

Voici nos vins préférés, et le meilleur de tous, ce sont tous des vins végétaliens ou biologiques de Cantina Tollo.

  1. Trebbiano d'Abruzzes blanc léger, sec, doux et frais avec des notes de citron, d'éclat d'amande, de cire de bougie et de sel marin.
  2. Terre di Chieti Pecorino blanc léger, acidulé et frizzante avec des notes de citron, de pamplemousse rose et de biscotti.
  3. Terres de Chieti Passerina blanc léger, sec et croquant avec des notes de peau de citron, de carambole, de graines de fenouil et d'herbes séchées.
  4. Rosé Cerasuolo d'Abruzzo rosé léger, acidulé et sec avec des notes de pamplemousse rose, de framboise, de grenade, de pêche et de coquillage.
  5. Montepulciano d'Abruzzes rouge maigre et sec avec des notes de cerise, de mûre, de réglisse rouge, d'origan, de sauge, de champignon blanc et de grain d'espresso.

Avant tout, la cave espère que les consommateurs se sentiront connectés et contribueront à jouer un rôle dans la préservation de l'environnement. Le vigneron Andrea Di Fabio le résume - Aujourd'hui, plus que jamais, nous devons observer attentivement les signaux de l'environnement, le comprendre, respecter la Terre et produire de manière durable et consciente.

Magasin de vin

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