Tout sauf le chardonnay : 7 vins blancs alternatifs pour l'été

Êtes-vous un buveur de Chardonnay? L'ABC du Chardonnay, ou le mouvement Anything But Chardonnay a commencé il y a plusieurs années lorsque de nombreux producteurs de chardonnay au niveau de la marque voulaient tous imiter le succès de Kendall Jackson Chardonnay avec sa saveur et sa texture boisées et crémeuses au beurre. Nous avons la chance d'avoir en 2017 de nombreux visages et facettes du Chardonnay. Les styles de chardonnay varient des expressions de pomme et de poire croquantes non boisées au nouveau chêne, au beurre vieilli en fût et à la sensation en bouche crémeuse.

Pourquoi ne pas élargir vos horizons du Chardonnay à ces 7 cépages de vins blancs qui font de plus en plus parler d'eux ? Chaque vin suggéré a une note de plus de 90 points. Les vins proviennent de régions viticoles aussi diverses que l'Amérique du Sud, l'Alsace, l'Espagne, la Californie, la France, l'Oregon et l'Italie.



Idée de fête : Organisez une dégustation de ces 7 vins blancs remarquables pour l'été et ajoutez ces délicieux cépages à votre vin Rolodex ©.

Sauvignon Blanc: Les raisins Sauvignon Blanc donnent un vin blanc qui prend les différentes expressions du terroir de la région - climat, sol, soleil, vent, altitude. Par exemple, un sauvignon blanc Sonoma Russian River comme Merry Edwards a des arômes et des goûts de fruits tropicaux et de crème brûlée. Un sauvignon blanc néo-zélandais comme Kim Crawford peut avoir des arômes de pamplemousse et d'herbe évidents des vins de la région de Marlborough.

Table des matières

Joyeux Edwards Sauvignon Blanc , Sonoma, rivière russe 2015 49 $

Spectateur de vins 93 Points

vins blancs pour l'été

Notes de dégustation : Des notes de melon brodé, de mangue, de papaye et de goyave élargissent l'arôme, ainsi que des accents de pêche blanche, de nectarine et de citron Meyer. Des notes de minéralité, de crème brûlée et de noisettes grillées ajoutent encore plus de sophistication. Ce vin est opulent avec une bonne viscosité. Le doux pamplemousse Ruby Red, le zeste de mandarine et l'acidité vive équilibrent cette richesse.

Viognier : Le vin blanc le plus célèbre de la vallée du Rhône en France est issu du cépage Viognier. L'AOC Condrieu - Appellation d'Origine - dans le Rhône septentrional possède des vins exceptionnels. L'expression Nouveau Monde de Viognier présente une bouche riche, des arômes floraux, avec des saveurs de litchi et de fruits à noyau.

Le Chevalier Blanc Viognier 2013 .99

Passionné de vin 91 Points

vins blancs pour l'été

Notes de dégustation : Cette cave livre des arômes de pomme, de nectarine et de zeste de citron vert soulignés par de douces notes de chèvrefeuille. Bien qu'il ne soit pas techniquement doux, ce vin a de grandes saveurs de dessert : noisettes, amandes grillées et poires pochées avec une très longue finale.

Chenin Blanc : Le Chenin Blanc est cultivé pratiquement dans le monde entier et est peut-être le plus célèbre dans la région de la vallée de la Loire en France et en Amérique du Sud, où il est également connu sous le nom de Steen. Le chenin blanc est utilisé pour tout faire, des vins blancs secs aux vins mousseux en passant par les vins de dessert bien équilibrés.

Graham Beck Game Reserve Chenin Blanc 2015, Afrique du Sud 17,99 $

Vins & Spiritueux 90 Points

vins blancs pour l'été

Notes de dégustation : Ce vin a de délicieux arômes de melon sucré et juteux, de bonbon à la poire et de pamplemousse parfumé. En bouche, attendez-vous à des saveurs riches et enrichissantes de fruits tropicaux mûrs et d'agrumes succulents. Aromatique, fruité et bien arrondi - un vin élégant avec une texture douce et soyeuse et une finale vibrante et fraîche.

Moscato : Asti, en Italie, est la patrie la plus célèbre du cépage Moscato. Aujourd'hui, de nombreuses régions du monde, dont les États-Unis et l'Australie, cultivent ce cépage aromatique. Moscato Madness est vivant aux États-Unis, et Moscato l'un des vins de cépage à la croissance la plus rapide. Le Moscato est désormais le troisième vin blanc aux États-Unis. Le frizzante ou vin légèrement pétillant a pris feu. Son style léger, peu alcoolisé et sucré a séduit certains des anciens buveurs de White Zin. Mais, le vin convivial a également attiré son propre nouveau public. En vedette ici est l'un des premiers producteurs italiens, Saracco, d'Asti, en Italie. Les vins blancs pour l'été ne sont pas beaucoup mieux que cela. Un accord parfait pour le Moscato est : Dim Sum, chocolat blanc, et dessert aux framboises, cheesecake. Les vins blancs pour l'été ne sont pas beaucoup mieux que cela.

Saracco Moscato d'Asti 2015 (demi-bouteille) 10,99 $

Passionné de vin 92 points

vins blancs pour l'été

Notes de dégustation : Intensément aromatique, ce vin s'ouvre sur des senteurs alléchantes de fleur d'agrumes, de pêche jaune et d'herbe aromatique. La bouche crémeuse et moussante offre de l'abricot, du zeste de mandarine confit, du bonbon au citron et une note de gingembre confit. Une acidité vive et un soupçon de thym rehaussent les riches saveurs.

Albarine : Il s'agit d'un cépage blanc cultivé en Galice (nord-ouest de l'Espagne) et au nord-ouest du Portugal où il est utilisé pour l'élaboration de vins blancs de cépages. Albariño est le nom galicien du raisin; au Portugal, il est connu sous le nom d'Alvarinho. Aux États-Unis, en Californie et en Oregon, les vignerons plantent également ce cépage.

Albarino do Ferreiro , 2014 Rías Baixas, Espagne 26,99 $

Vineux 91 Points

vins blancs pour l'été

Notes de dégustation : Ce vin a une couleur chartreuse claire. Un nez au parfum affirmé déploie une palette d'odeurs d'agrumes et de fruits du verger compliquées par des nuances florales et minérales sexy. Séveux, pénétrant et pur, ce vin offre des saveurs crépitantes de citron-lime et des suggestions de figue fraîche et de chèvrefeuille.

Pinot Gris/Gris : Le Pinot Gris/Grigio est un cépage de vin blanc considéré comme un clone du Pinot Noir. Il a normalement un fruit bleu grisâtre, d'où son nom (gris signifiant gris en français) mais les raisins peuvent avoir un aspect rose brunâtre à noir et même blanc. Le Pinot Gris est cultivé dans le monde entier. Les expressions vont des styles corsés épicés Alsace, France Pinot Gris aux styles italiens Pinot Grigio plus légers et plus acides. Le style alsacien, souvent reproduit dans les régions viticoles du Nouveau Monde telles que Marlborough, la Nouvelle-Zélande, la Tasmanie, l'Australie du Sud et aux États-Unis à Washington et en Oregon. Ces vins ont tendance à avoir une acidité modérée à faible, des niveaux d'alcool plus élevés et une texture presque huileuse qui contribue à la nature corsée du vin.

Chehalem 3 Vignoble Pinot Gris 2014 21,99 $

Spectateur de vins 90 Points

vins blancs pour l'été

Notes de dégustation : Frais et vibrant, ce blanc harmonieux séduit par ses saveurs de pomme, de poire, de pêche blanche et de fleurs qui ne s'arrêtent pas en finale.

Falanghina : Aussi appelé Falanghina Greco, c'est une ancienne variété de cépages blancs utilisée pour les vins blancs qui est cultivée sur la côte de la Campanie au nord de Naples. Il est fréquemment consommé dans le sud de l'Italie avec des fruits de mer. Le nom du vin semble dériver du latin Falangae , soit le nom des pieux servant à soutenir les raisins d'un vignoble. Le Falanghina a été approuvé par les États-Unis pour la plantation en tant que cépage en 2014.

Feudi di San Gregorio Falanghina, Campanie, Italie 15,99 $

Passionné de vin 90 Points

vins blancs pour l'été

Notes de dégustation : Des arômes de jasmin, de chèvrefeuille, d'abricot et d'agrumes ouvrent ce vin. La bouche éclatante et savoureuse présente des saveurs d'ananas juteux, de poire mûre, de pêche blanche et de zeste de citron soutenues par une acidité acidulée. Des notes d'herbes méditerranéennes ajoutent de la profondeur tandis qu'une note minérale dynamise la finale.

Nous aimons le Chardonnay dans tous ses styles et expressions. Les vins blancs alternatifs pour l'été représentent cependant une toute nouvelle palette de parfums, de saveurs, de corps. Ces raisins offrent de nouvelles aventures de terroir (un sens du vin du lieu). Autre chose que du Chardonnay ? Découvrez les nouveaux classiques et faites-nous part de votre révélation personnelle en matière de vin.

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