Oubliez le Pinot Grigio et adoptez 4 vins blancs italiens alternatifs

Dans une ornière du vin italien? De nombreux amateurs de vin en ont assez de boire le même Pinot Grigio trop cher. Ou ils pensent simplement que l'Italie n'est célébrée que pour ses vins rouges. Sortez de votre ornière et embrassez quatre impressionnants vins blancs italiens. Ce sont les blancs chéris du Piémont, de la Sicile, du Trentin et de la Sardaigne. Chaque région offre un sol et un climat uniques pour nourrir les raisins blancs et présenter des alternatives spectaculaires au Pinot Grigio.

vins blancs italiens



Table des matières

Fontanafredda Briccotondo ArneisLa Région du Piémont et le Petit Coquin

Roero dans le Piémont a un cépage appelé Arneis (ARE-NAY) qui signifie petit coquin. Son surnom a évolué en raison de la difficulté à cultiver le raisin. Mais, le petit coquin est-il vraiment difficile à cultiver ou historiquement les vignobles d'Arneis ont été relégués à des sites inférieurs ? Peut-être que le célèbre cépage piémontais Barolo Nebbiolo vient d'apporter un prix plus élevé par bouteille ? Le Roero est une sous-région du Piémont qui offre le meilleur du cépage Arneis. L'Arneis planté est si parfumé et floral qu'il éloigne les oiseaux des vignobles plus chers de Nebbiolo dans les régions de Barolo et Barbaresco. Aujourd'hui, la région du Roero cultive les raisins dans des conditions viticoles plus favorables et produit des vins aux arômes de poire et de miel. Il y a aussi des notes florales avec un soupçon d'onctuosité à la noisette. Accompagnez un verre de Roero Arneis de poissons ou de crustacés ou buvez-le à l'apéritif lors d'une journée de printemps ensoleillée.

2012 Fontanafredda Briccotondo Arneis

Ferrari BrutL'italien pétillant du Trentin

Vous ne pouvez pas l'appeler Champagne, mais ce vin italien est élaboré exactement comme le Champagne selon le procédé Metodo Classico ou Méthode Champenoise. Les raisins Chardonnay sont cultivés à haute altitude près des Alpes à 100-2300 pieds pour préserver la fraîcheur et la vivacité des raisins. Dans le cas du Ferrari Brut, la deuxième bouteille qui produit l'effervescence est vieillie pendant 24 mois. La bouteille est ensuite délicatement criblée pour éliminer les sédiments de levure et Ferrari complète la bouteille avec sa recette secrète de vin dans sa Liqueur d'expédition. Les arômes de pommes, de fleurs sauvages, de croûte de pain et de levure qui en résultent en font un apéritif parfait ou un accord avec des plats de fruits de mer plus légers. Un vrai vin mousseux de grande valeur.

NV Ferrari Brut , NOUS 90 Points

Planète La Segreta BiancoBlanc Volcanique de Sicile

La Sicile vient d'être nommée l'une des Les 10 meilleures destinations œnologiques de 2017 par Passionné de vin magazine récemment pour sa beauté et sa scène viticole florissante. La Sicile a toujours été célèbre pour ses vins rouges, en particulier ceux élaborés avec les raisins Nero d'Avola et Nerello Mascalese. Cependant, les vins blancs de Sicile élaborés près de la région de l'Etna se distinguent par leur fraîcheur et leurs arômes. Les vignobles existent à haute altitude près du pic volcanique. De plus, le vent de la mer Méditerranée Grecale souffle continuellement des brises fraîches sur les raisins Carricante (CARRIE-CANT TAY), produisant les vins Planeta Etna Bianco. Les raisins Carricante sont plantés sur le site de l'éruption et de la coulée de lave de l'Etna en 1566. Ce sol volcanique fertile donne de la minéralité au vin. Des arômes d'amande, de miel, de melon, de pêche et même de salinité créent toute une impression. Planeta, l'un des premiers domaines viticoles de Sicile, abrite un complexe, Planète Immobilier , un restaurant, La Foresteria et une école de cuisine. C'est une étape incontournable pour visiter la Sicile.

2013 Planète La Segreta Bianco , WS 88 points

Argiolas Vermentino de SardaigneSardaigne : la chérie blanche de l'île

Le vermentino est un cépage cultivé dans de nombreuses régions de la Méditerranée, notamment en Sardaigne, sur la côte toscane et en Corse. Il est connu sous le nom de Rolle dans le sud de la France. On pense que les Espagnols ont amené le Vermentino sur l'île de Sardaigne, et une grande partie est plantée sur le versant de la péninsule nord, la Gallura. Le vermentino est un cépage aromatique. Le nez a une merveilleuse combinaison de pêche, de fleurs, d'herbes séchées, de gingembre et de zeste de citron. Certains des meilleurs vermentinos viennent de Sardaigne. Pas étonnant que ce soit leur chéri blanc.

2014 Argiolas Vermentino de Sardaigne , Robert Parker 90 Points

Allez-y et donnez une chance à ces vins blancs italiens. Vous en trouverez forcément au moins un qui vous plaira. Essayez un verre de chacun et économisez le reste avec le système de conservation du vin Coravin. Découvrez comment cela fonctionneici.

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