Qu'est-ce qu'un régime pauvre en histamine ?

Cette période de l'année est remplie de toutes sortes de régimes alimentaires. Il y a juste quelque chose dans cette promesse d'un nouveau départ dans une nouvelle année ! Alors que de nombreux plans de régime se concentrent sur la perte de poids, d'autres plans de régime se concentrent sur le soulagement de certains symptômes ou conditions.

Un régime pauvre en histamine est un plan dont le but est de soulager des symptômes spécifiques plutôt que d'aider à la perte de poids. Alors, qu'est-ce qu'un régime pauvre en histamine et qui devrait l'essayer ?



Table des matières

Un regard sur l'histamine

Revenons un instant en arrière et regardons ce que sont les histamines. Selon Healthline, les histamines sont un type de produit chimique . Ils sont envoyés par mastocytes comme réponse allergique , note Verywell Health.

Certaines personnes ne peuvent pas consommer d'histamine et ont ce qu'on appelle communément une intolérance à l'histamine. Il se peut que certains aliments riches en histamine provoquent des symptômes de type allergique, mais il peut être difficile d'identifier les aliments particuliers qui posent problème.

Certains signes indiquant qu'une personne est intolérante à l'histamine peuvent inclure des symptômes typiques d'allergies saisonnières tels que des démangeaisons, des larmoiements ou des maux de tête. D'autres signes peuvent être une gêne gastro-intestinale, une éruption d'urticaire ou une hypotension.

Les symptômes du régime à l'histamine comprennent des maux de tête

Cependant, il est essentiel de noter qu'il existe une différence entre une véritable allergie alimentaire et une intolérance à l'histamine. De manière générale, les allergies alimentaires peuvent être assez graves et leurs réactions allergiques peuvent même mettre la vie en danger.

Ce qu'il faut savoir

Si vous pensez avoir une intolérance à l'histamine, vous pouvez envisager d'essayer un régime pauvre en histamine. Ce type de régime peut être particulièrement étroit car il a tendance àéliminer plusieurs aliments. Pour cette raison, il est préférable que vous vous associiez à un médecin ou à un diététicien qualifié qui peut vous aider à créer un régime alimentaire à faible teneur en histamine qui fournit toujours la nutrition appropriée à vos besoins.

Parfois, un médecin recommande à une personne de suivre un régime pauvre en histamine en supprimant un type d'aliment à la fois. Cela aide à déterminer s'il existe un aliment spécifique qui provoque des symptômes d'intolérance à l'histamine. Il sera très utile de tenir un journal de tous les aliments que vous consommez pendant cette période, car cela peut vous aider à identifier les aliments qui causent vos symptômes. Ce journal peut être via une application, ou vous pouvez utiliser un bon stylo et du papier à l'ancienne.

Une autre chose à savoir sur les régimes à faible taux d'histamine est qu'ils peuvent être très difficiles à suivre, et cela va de pair avec leélimination de plusieurs aliments. Cependant, l'avantage est que suivre ce régime peut aider à soulager vos symptômes.

Tenir un journal alimentaire - écrire dans un journal

Commencer un régime pauvre en histamine

Toi etvotre médecinou un diététicien devrait créer ensemble un régime alimentaire adapté à vos besoins. Il peut être utile de supprimer d'abord certains des aliments ayant les niveaux d'histamine les plus élevés. Ensuite, vous pouvez éliminer les aliments moins riches en histamine à mesure que vous vous habituez à éliminer d'abord les autres aliments.

Votre médecin pourrait également vous recommander de passer un test d'allergie alimentaire avant de commencer ce régime. Ceci est fait pour s'assurer que vous n'avez pas une véritable allergie ou sensibilité alimentaire plutôt qu'une intolérance à l'histamine.

Au fur et à mesure que vous éliminez des aliments, si vos symptômes semblent disparaître, votre médecin ou votre diététiste peut vous demander de rajouter cet aliment plus tard. Si les symptômes réapparaissent avec la nourriture, vous pouvez probablement déterminer que la nourriture cause vos symptômes. Il n'y a pas d'approche unique avec des régimes d'élimination comme celui-ci, alors travaillez en étroite collaboration avec votre équipe médicale.

Aliments riches en histamine

Certains aliments sont faibles en histamine, tandis que d'autres ont des niveaux beaucoup plus élevés.

Une règle générale à suivre est que tout type d'aliment ou de boisson qui a subi une fermentation ou un vieillissement sera probablement plus élevé en histamine. Cela peut inclure une gamme d'aliments tels que la choucroute, le kombucha, les fromages vieillis, l'alcool, les yaourts, le soja, etc.

Les autres aliments riches en histamine comprennent les cacahuètes, les blancs d'œufs et certains types de poisson. Certains légumes et fruits sont même riches en histamine, notamment les fraises, les oranges, les tomates et les aubergines. Malheureusement pour les amateurs de chocolat, vous voudrez le retirer de votre alimentation si vous êtes sensible aux histamines.

Les aliments riches en histamine comprennent le fromage vieilli et les tomates

Aliments à faible teneur en histamine

D'autre part, les aliments à faible teneur en histamine comprennent des herbes comme le basilic et des céréales sans blé comme le quinoa. Vous voudrez également ajouter de la volaille, du saumon, du bœuf ou de l'agneau à votre alimentation. Vous pouvez essayer la caroube à la place des chocolats et remplacer les fraises par des pommes, des raisins ou des pêches.

Pour les légumes, essayez le brocoli, les carottes et les oignons. Les jaunes d'œufs contiennent moins d'histamines et vous pouvez déguster du lait d'amande, de noix de cajou ou de chanvre. Vous voudrez peut-être essayer de faire des smoothies avec du lait d'amande comme une excellente option de petit-déjeuner.

Pour une liste complète de ce qu'il faut manger et de ce qu'il ne faut pas manger avec un régime pauvre en histamine, vous pouvez consulter Très bien Tableau de santé.

Tranches de pêches dans un bol

Régimes à faible teneur en histamine

Si vous vous demandez si vous consommez trop d'histamine et que cela pourrait causer un écoulement nasal, des yeux larmoyants, des démangeaisons cutanées, des douleurs abdominales ou d'autres problèmes de santé, il est temps de consulter un médecin. Le niveau d'histamine dans votre corps pourrait être la cause sous-jacente de ces problèmes, et la meilleure façon d'améliorer votre qualité de vie est de consulter un fournisseur de soins de santé pour voir si vous avez une véritable allergie, si vous avez une intolérance à l'histamine ou si vous souffrez simplement d'allergies saisonnières. C'est une bonne idée de faire une liste d'aliments et de supprimer les aliments riches en histamine pour voir s'ils sont à l'origine de vos symptômes. Adopter un régime plus restrictif pourrait entraîner une réduction significative des problèmes d'histamine que vous pourriez avoir.

Les régimes à faible teneur en histamine peuvent être bénéfiques si vous avez des symptômes apparemment sans rapport que vous ne pouvez pas attribuer à une allergie ou une sensibilité spécifique. Travaillez en étroite collaboration avec votre médecin et votre diététiste pour développer un régime pauvre en histamine qui vous convient le mieux.

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