Qu'est-ce que le régime ayurvédique ? |

Les modes diététiques peuvent aller et venir, mais l'Ayurveda ne va nulle part - cette pratique de bien-être est née en Inde il y a environ 5 000 ans ! Le mot Ayurveda est une combinaison de deux mots sanskrits (Ayur et Veda) pour signifier la science de la vie. Le régime alimentaire qui accompagne cette forme de médecine traditionnelle consiste à manger en fonction de votre type de corps pour créer un corps sain grâce àaliments entiers, exercice, sommeil et vie consciente. Continuez à lire pour plus d'informations sur le régime ayurvédique, comment déterminer votre dosha et les avantages et les inconvénients de cet ancien plan de repas.

Table des matières



Qu'est-ce que le régime ayurvédique ?

Le régime ayurvédique n'est pas une mode. Ce plan de repas est basé sur les principes de la médecine ayurvédique, qui remonte à des milliers d'années ! Le régime consiste à rechercher (et à restreindre) certains aliments en fonction de votre dosha (type de corps et d'esprit). Manger certains aliments prescrits à votre dosha est censé stimuler la perte de poids, mais cela favorise également la pleine conscience et une connexion corps-esprit plus forte, car cela peut améliorer votre relation avec la nourriture.

Que sont les doshas ?

En Ayurveda, les doshas font référence à votre constitution physique et mentale, qui influence votre bien-être personnel. Selon l'Ayurveda, cinq éléments composent l'univers - vayu (air), jala (eau), akash (espace), prithvi (terre) et teja (feu). Ces éléments sont présents chez tout le monde, mais vous aurez aussi votre dosha dominant, ou peut-être une combinaison de deux ou trois de ces forces élémentaires. Les trois types de corps ayurvédiques, ou doshas, ​​sont Vata, Pitta et Kapha.

Pour suivre le régime ayurvédique, vous doit connaissez votre dosha dominant. Chaque dosha a un ensemble unique de caractéristiques et le type de corps d'une personne dépendra à la fois des attributs émotionnels et physiques.

Régime ayurvédique

Vata

Les éléments de Vata sont l'air et l'espace. Vata régit les activités du système nerveux et les mouvements dans le corps. Ceux qui ont ce dosha sont décrits comme créatifs, vifs et énergiques. Ils sont généralement minces avec un cadre plus léger, toujours en mouvement et peuvent souffrir d'anxiété et de fatigue lorsqu'ils sont déséquilibrés.

Pitta

Les éléments Pitta sont le feu et l'eau. Pitta gère la faim, la soif et la température corporelle. Si vous êtes un dosha dominant Pitta, vous êtes probablement connu pour votre intelligence, votre éthique de travail et votre nature décisive. Les pittas ont généralement une constitution physique moyenne, une température chaude et un tempérament court. Le Pitta déséquilibré peut souffrir d'indigestion, d'hypertension artérielle et de maladies cardiaques.

Kapha

Kapha gouverne les éléments terre et eau. Ce dosha soutient principalement la fonction articulaire, et ceux qui ont ce dosha sont généralement calmes, ancrés et réguliers. Les kaphas ont souvent un cadre plus lourd et sont sujets à l'asthme, au diabète et à la prise de poids.

Après avoir lu sur chaque dosha, est-ce que l'un d'entre eux vous ressemble ? Il existe également plusieurs quiz que vous pouvez répondre en ligne afin que vous puissiez commencer le régime ayurvédique adapté à votre dosha.

Régime ayurvédique

Comment prendre soin de votre dosha dominant

Vata

  • Suivez une routine quotidienne (cela inclut votre programme d'exercices).
  • Assurez-vous de vous reposer suffisamment et programmez des massages réguliers.
  • Évitez les climats extrêmement froids et secs et les endroits bruyants.
  • Restez au chaud et assurez-vous de dormir suffisamment.

Pitta

  • Prenez beaucoup d'air frais (de préférence frais).
  • Évitez la chaleur et l'humidité extrêmes et choisissez des moments plus frais de la journée pour faire de l'exercice.
  • Faites preuve de patience avec les autres et évitez les situations de conflit dans la mesure du possible.
  • Pratiquez des activités tranquilles.

Kapha

  • Réveillez-vous le plus tôt possible ! Et essayez d'éviter de dormir toute la journée.
  • Faites beaucoup de mouvement, de préférence des activités qui dynamisent à la fois le corps et l'esprit.
  • Ne glissez pas dans une routine - apportez un peu de défi et de variété à votre vie !
  • Gardez au chaud et au sec.

Régime ayurvédique

Comment manger pour votre dosha dominant

Vata

Les autres doshas dominants peuvent être un peu jaloux de Vata. Ils ont besoin d'aliments chauds à texture épaisse. Les beurres et les graisses sont également bons pour stabiliser ce dosha, ainsi que les goûts salés, sucrés et acides. Essayez des soupes chaudes, des noix crues et du pain fraîchement cuit pour apaiser et réchauffer. Vous pouvez également déguster des boissons chaudes comme des tisanes et des collations en fin d'après-midi.

Parce que ce dosha est froid, ils voudront éviter les aliments froids comme les boissons glacées et les légumes crus. Éloignez-vous de la caféine et des fruits non mûrs – ils sont trop astringents pour ce dosha.

Pitta

Les pittas peuvent profiter d'aliments froids ou chauds, mais rien de chaud à la vapeur. Parce qu'ils sont gouvernés par le feu, les aliments frais et rafraîchissants sont les meilleurs. Les aliments végétariens sont également les meilleurs car la consommation de viande rouge a tendance à chauffer le corps. Les pittas se portent généralement mieux avec beaucoup de lait, de céréales et de légumes.

Les pittas doivent éviter les aliments gras, chauds, salés et frits. Ils peuvent également vouloir utiliser moins de beurre, de matières grasses ajoutées et de café.

Kapha

Les kaphas ont besoin d'aliments légèrement cuits ou de légumes et de fruits crus. Si vous pouvez supporter un peu de piquant, allez-y… surtout s'il fait froid dehors ! Vous voudrez également opter pour une méthode de cuisson sèche (griller, sauter, cuire au four, griller) plutôt que la cuisson humide.

Ce dosha particulier doit éviter de trop consommer d'aliments sucrés et gras, car les Kaphas sont plus sujets à la rétention d'eau et à la prise de poids. Ajustez votre horaire alimentaire pour profiter de votre repas principal au milieu de la journée et ne profiter que d'un repas léger le soir.

Pratiques alimentaires ayurvédiques de base

Le goût et le timing sont tout. Dans un régime ayurvédique, vous intégrerez les six rasas (goûts) à chaque repas. Commencez votre repas avec quelque chose de sucré, comme des fruits. À partir de là, vous passerez au salé et à l'acide, puis finirez avec le piquant, l'astringent et l'amer.

Profiter sans réfléchir d'un sac de croustilles devant la télévision, c'est ce qu'un régime ayurvédique va changer. Au lieu de cela, vous voudrez manger consciemment et avec concentration. En d'autres termes, zéro distraction. Mangez assez lentement pour savourer le repas, mais pas trop lentement pour que vos aliments chauds deviennent froids.

Ce régime vous aidera également à en apprendre davantage sur les quantités de nourriture appropriées. Écoutez votre corps et soyez conscient des signaux de faim, et ne mangez qu'après avoir digéré votre repas précédent. Donc, ne mangez pas dans les trois heures suivant votre repas précédent, mais pas plus de six.

Les avantages et les inconvénients d'un régime ayurvédique

Les avantages d'un régime ayurvédique

Suivre un régime ayurvédique présente de nombreux avantages :

    Manger en pleine conscience :Vous mangerez plus intuitivement. Cela signifie prêter attention à ce que votre corps vous dit dont il a besoin. Vous apprécierez votre nourriture, mangerez parce que vous avez faim (pas ennuyé), et vous arrêterez de manger lorsque votre corps vous dira qu'il est plein. Un accent sur les aliments entiers: Parce que vous adoptez une nouvelle approche de l'alimentation consciente, vous voudrez rester à l'écart des aliments transformés et rechercher des options complètes. Perte de poids: Il n'est pas immédiatement clair si un régime spécifique au dosha ou une approche d'alimentation consciente se traduira par une réduction du poids. Mais de toute façon, le régime peut être efficace lorsqu'il est suivi correctement.

Les inconvénients d'un régime ayurvédique

Il n'y a pas de régime unique qui fonctionne pour tout le monde. Donc, si vous envisagez de passer à ce régime, vous voudrez peut-être vous renseigner sur les inconvénients possibles.

    Difficile à suivre: Lorsqu'un régime s'intègre bien dans votre routine, votre budget, etc., il peut être facile de s'y tenir. Cependant, certaines personnes trouvent le régime ayurvédique compliqué. Cependant, si manger pour votre dosha vous donne l'impression de manquer trop de saveurs, suivez simplement les pratiques alimentaires de base décrites ci-dessus. Dosha Détermination: Il n'y a pas de test sanguin pour confirmer votre dosha, seulement faire correspondre vos traits aux descriptions. Donc, il y a toujours une possibilité que votre dosha soit incorrect ou une combinaison. Cela peut entraîner des revers dans la planification et l'exécution de votre régime alimentaire. Les effets secondaires possibles: Méfiez-vous d'acheter des aliments et des thés ayurvédiques commercialisés - certaines herbes peuvent provoquer des effets secondaires, surtout si vous prenez des ordonnances. Demandez à votre médecin quels sont les effets secondaires possibles.

Comme toujours, vous devriez consulter votre médecin avant de commencer un nouveau régime ou d'incorporer des herbes dans votre routine quotidienne.

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Tout ce que vous devez savoir sur le régime ayurvédique

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