Pour mincir et bien vieillir, pensez aux calories… mais ne comptez pas les calories !

Si vous lisezma dernière chronique, vous savez que même si les calories comptent, ne compter calories. Cela devient une distraction et nous amène à croire que la qualité des calories n'a pas d'importance. Rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité - 100 calories d'avocat et 100 calories de bretzels ne sont pas créés égaux. Ils ont des effets radicalement différents sur notre métabolisme et notre santé - l'un encourage le stockage des graisses et la prise de poids et favorise les maladies chroniques, tandis que l'autre favorise la combustion des graisses et la perte de poids et aide à prévenir les maladies.

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Ne comptez pas les calories Mais Soyez conscient de leur qualité.

Oui, une calorie est une calorie. C'est une unité de mesure; pas différent qu'un gallon d'essence est un gallon d'essence. Cependant, le type d'essence que vous mettez dans le réservoir d'essence peut déterminer, en grande partie, le bon fonctionnement du moteur de votre voiture et sa durée de vie. De même, la qualité des calories que vous consommez peut affecter votre bien-être ainsi que votre bien-être et votre longévité.

Les gros titres sensationnels et les fanatiques de la santé capitalisant sur le besoin désespéré des Américains de maîtriser leur circonférence en expansion et de prolonger leur vie nous font croire que la solution à l'épidémie d'obésité et que la recette de la vie éternelle consiste à éviter un nutriment particulier ou à en abuser un autre. Il y a trente ans, la graisse était le méchant; aujourd'hui ce sont les glucides. Les protéines de tous types ont fait leur grand retour et selon le NY Times, Le beurre est de retour . (Pour mémoire, non ce n'est pas! )

Juset les soupes nettoyantes font fureur et, si vous croyez ce que vous entendez à la télévision ou lisez sur Internet, l'huile de coco accélère le métabolisme, la protéine de méduse garde l'esprit vif et l'extrait de grain de café vert rétrécit le tour de taille. Vraiment? Si seulement c'était aussi simple. Économisez votre temps et votre argent - il n'y a pas de régime à la mode, de pilule miracle ou de solution miracle pour perdre du poids ou prolonger la vie.

Alors, qu'est-ce qu'une alimentation saine?

En fait, bien au contraire, d'innombrables études illustrent clairement que nous pouvons maintenir un poids santé et réduire les maladies chroniques et les décès prématurés de 80 % si nous respectons les directives simples et peu coûteuses ci-dessous. Si vous êtes sérieux au sujet de votre santé, je vous encourage à continuer à lire, à évaluer votre alimentation et à apporter les changements nécessaires pour vous assurer de passer vos années dorées en bonne santé sans comprendre comment survivre à une mauvaise santé.

Il y a régime pas parfait . Arrêtez d'en chercher un. Il existe plutôt un panier d'aliments parmi lesquels nous devrions choisir - en ajustant nos choix en fonction de l'âge, du sexe, de la génétique, des préoccupations et des objectifs de santé, des préférences alimentaires et des intolérances. Il y a des cultures partout dans le monde qui sont en meilleure santé que la nôtre et qui mangent très différemment les unes des autres. Certains consomment de grandes quantités de matières grasses tandis que d'autres survivent principalement grâce àglucides sains. En fait, la grande quantité de recherches scientifiques diverses et impartiales nous indique qu'il n'y a que deux principes communs que les régimes alimentaires sains partagent :

Aliments entiers à base de plantes

  • Ils se composent principalement d'aliments entiers à base de plantes, notamment des légumes, des fruits, des haricots, des lentilles, des grains entiers intacts, des noix et des graines. ( Les protéines animales maigres, même si elles ne sont pas présentées, peuvent toujours être appréciées - choisissez du poisson, des fruits de mer, des œufs, des produits laitiers sans gras et à faible teneur en gras et de la volaille.)

Aucun aliment transformé

  • Ils évitent les aliments transformés et raffinés, y compris les produits à base de sucres ajoutés et de farines raffinées. (Pains raffinés, craquelins, céréales, pâtes, pizza, produits de boulangerie, chips, biscuits, desserts glacés, bonbons, boissons sucrées [café, thé, soda, eaux aromatisées, eau de coco, jus], yaourts aux fruits, granola, énergie et protéines barres, protéines en poudre, viandes transformées, riz blanc, flocons d'avoine aromatisés instantanés, produits à base de pommes de terre et de riz, etc. Dois-je continuer ?)

Si vous êtes végétalien et respectez ces piliers de la santé, votre régime alimentaire sera plus riche en glucides. Si vous préférez un régime alimentaire de style méditerranéen tout aussi sain, vos repas comprendront des protéines animales maigres et plus de matières grasses. Alors que les aliments à base de plantes restent la pierre angulaire de tous les régimes alimentaires sains, la clé est de les manger sous forme entière. et craquelins de riz. Une portion de 200 calories de l'un de ces aliments peut être riche en matières grasses, en glucides ou en protéines, mais ce n'est pas ce qui compte.

Au lieu de cela, c'est l'effet métabolique que ces aliments ont sur notre corps qui compte et qui détermine finalement notre santé.

Plus un aliment est transformé, quelle que soit sa teneur en calories, plus il augmentera rapidement votre glycémie et déclenchera une réponse insulinique importante. Un excès d'insuline favorise le stockage des graisses, empêche la combustion des graisses et augmente la faim, entraînant souvent une prise de poids. Il favorise également l'inflammation, ce qui peut entraîner des maladies chroniques et liées à l'âge qui affligent les femmes de plus de 50 ans, telles que les maladies cardiaques, le diabète de type II, les cancers, l'arthrite, la démence et les maladies des yeux, pour n'en nommer que quelques-unes. (Pour savoir quels aliments combattent l'inflammation,Cliquez ici.)

Les calories provenant des aliments transformés sont dépourvues de nutriments et souvent chargées de produits chimiques et de conservateurs qui nuisent à notre santé. En vieillissant, nous avons besoin de plus de vitamines et de minéraux et jusqu'à ce que nous fournissions à notre corps les quantités appropriées, il nous demandera continuellement de la nourriture. (Toujours faim ? Essayez de manger des aliments plus riches en nutriments.) Compte tenu de la quantité d'aliments raffinés que les Américains consomment, en tant que pays, nous sommes suralimentés et sous-alimentés. Pourtant, pensez-vous que ces bretzels sans gras sont une collation anodine? Et, s'il vous plaît, ne vous laissez pas berner en pensant que la couverture de faux yaourt aide.

D'un autre côté, les vrais aliments entiers non transformés, qu'ils soient riches en matières grasses, en protéines ou en glucides, ont un effet doux, voire nul, sur notre taux de sucre dans le sang et d'insuline. Ils nous remplissent, nous gardent satisfaits, nous empêchent de trop manger et fournissent à notre corps les nutriments et les antioxydants dont nous avons besoin pour prospérer et rester sans maladie après la ménopause.

Ainsi, au lieu de vous concentrer sur le nombre de calories que vous consommez, concentrez-vous sur l'effet métabolique que les aliments que vous choisissez ont sur votre corps. . Ne comptez pas les calories, optez pour la qualité !

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Cet article est à titre informatif uniquement. Il n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie et ne remplace pas un avis médical.

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