Recette de salade de feta à la pastèque pour le nouveau combo alimentaire le plus chaud

La combinaison inventive d'aliments n'est pas nouvelle, mais vous commencez à voir de plus en plus de chefs expérimenter des combinaisons d'aliments dont vous n'auriez jamais pensé qu'elles auraient vraiment bon goût. Pensez à ajouter du sel de mer au chocolat, ou à la dernière folie santé consistant à mélanger de l'avocat et du chocolat dans des shakes, etc. Les ajouts aux hamburgers deviennent plus fous de jour en jour ; du beurre de cacahuète croustillant et des croustilles, ça vous dit?

Une de mes combinaisons alimentaires préférées est la salade de feta à la pastèque. Il apparaît sur les menus des restaurants partout. Il existe de nombreuses variantes, mais cette recette est ma préférée. La salade de feta à la pastèque est une excellente salade à servir à la fin de l'été lorsque les pastèques sont abondantes. Le goût salé de la feta complète la douceur de la pastèque, et la vinaigrette citronnée au concombre fait pétiller chaque bouchée.



Recette de salade de feta à la pastèque

Vinaigrette Concombre-Citron

Ingrédients:

  • 1 concombre (pelé et épépiné), coupé grossièrement
  • 1 gros citron : zeste et jus = ½ tasse
  • ½ tasse d'huile d'olive extra vierge
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Les directions:

  1. Placer le concombre, le jus de citron et le zeste de citron dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
  2. Avec le mélangeur tournant lentement, ajoutez l'huile jusqu'à ce qu'elle soit terminée.
  3. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.

Salade de feta à la pastèque

Ingrédients:

  • 2 tasses de pastèque, épépinée et coupée en ½
  • 4 onces de fromage feta, émietté
  • 1 poignée de feuilles de menthe fraîche, coupées en fines lamelles
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Les directions:

  1. Placer la pastèque et le fromage feta dans un petit bol.
  2. Verser la moitié de la vinaigrette sur la salade.
  3. Mélanger et ajouter de la vinaigrette supplémentaire au besoin.
  4. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. Garnir avec les feuilles de menthe.

Pour 4 à 6 personnes

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Recette de salade de feta à la pastèque

Rendement : 4-6

Recette de salade de feta à la pastèque

recette salade feta pastèqueImprimer

La pastèque et la feta font des combinaisons alimentaires étonnamment délicieuses.

Temps de préparation 10 minutes Temps total 10 minutes

Ingrédients

  • 2 tasses de pastèque, épépinée et coupée en dés en ½ '
  • 4 onces de fromage feta, émietté
  • 1 poignée de feuilles de menthe fraîche, coupées en fines lamelles
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Des instructions

    Placer le concombre, le jus de citron et le zeste de citron dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

    Avec le mélangeur tournant lentement, ajoutez l'huile jusqu'à ce qu'elle soit terminée.

    Assaisonner de sel et de poivre et réserver.

    Placer la pastèque et le fromage feta dans un petit bol.

    Verser la moitié de la vinaigrette sur la salade.

    Mélanger et ajouter de la vinaigrette supplémentaire au besoin.

    Assaisonnez avec du sel et du poivre.

    Garnir avec les feuilles de menthe.

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    • Mélangeur ninja

    Information nutritionnelle:

    Rendement:

    6

    Portion:

    une

    Quantité par portion: Calories :69Graisse totale:4gGras saturé:3gGras trans:0gGraisse insaturée :1gCholestérol:17mgSodium:226mgLes glucides:5gFibre:1gDu sucre:4gProtéine:3g

    Cela peut ne pas être exact.

    © Paula Lambert Cuisine: salade / Catégorie: Nourriture et vin

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