Standard et Freeman's - Dîner à New York |

J'ai eu la chance de m'aventurer à New York juste avant Noël et je n'aurais littéralement pas pu être plus excité. Quel endroit merveilleux pendant la saison des fêtes. Tout le monde se prépare pour les vacances, fait du patin à glace dans Central Park, admire les décorations de Saks Fifth Avenue et le sapin du Rockefeller, et dîne chaleureusement à New York. C'est certainement une saison pour être joyeux.

Suite à l'annulation par Delta de nos vols au départ d'Heathrow (plusieurs fois), nous avons finalement réussi, via Amsterdam et Boston, le 19 décembre !!! The Beard et moi avions décidé d'emmener ses deux enfants adultes pour voir les sites touristiques de la Big Apple et c'était leur première fois. Je voulais m'assurer que nous avions un itinéraire parfaitement organisé avec une bonne variété d'endroits passionnants et animés pour manger. Sachant que décembre à New York serait follement occupé, j'ai passé quelques mois à chercher où serait idéal pour notre visite. Je pensais avoir le plan parfait. Nous les emmenions dans quelques joints «plus jeunes / plus branchés», puis les mélangeions avec certains de nos favoris.



Si je suis honnête, je pense que j'ai trop essayé et que j'ai trop réfléchi à tout cela. Je veux dire, ils ont 16 et 19 ans et peut-être pas aussi obsédés par où ils mangent que moi !

Buddakan (pan-asiatique à Chelsea) et Beauty and Essex (un endroit hipster dans le LES où vous entrez par une porte secrète à l'arrière d'un prêteur sur gage) étaient ceux dont je pensais qu'ils seraient les plus impressionnés, mais je pense que c'est s'est avéré que c'étaient ceux dont ils étaient les plus blasés.

En fait, ce sont les restaurants qui, selon moi, étaient plus 'moi', que nous avons tous appréciés le plus.

Freemans

La première était une taverne coloniale sans réservation dans le LES appelée Freemans. Je pense que tout le monde a en quelque sorte aimé l'idée que je n'étais pas en train de les diriger vers une autre réservation, mais j'ai quand même dû un peu contraindre tout le monde là-bas – je pense que c'est juste un bloc de plus que je me souviens avoir dit quand je savais secrètement que c'était un autre 3. Et heureusement, faire cet effort supplémentaire en valait la peine !

Alors que nous tournions dans l'allée Freemans, je pouvais voir les lumières scintillantes qui nous attendaient à la fin. Il avait l'air si attrayant, si joli et j'avais hâte de voir à quoi il ressemblait à l'intérieur. C'était aux chandelles et confortable et m'a donné envie d'explorer. Freemans est composé de deux salles à manger avec un bar dans chacune et la vue sur la cuisine dans une. La taxidermie orne les murs sombres et il y a quelques coins et recoins romantiques dans lesquels vous pourriez vous perdre.

hommes libres1

Nous avons mangé des toasts au cheddar grillé, une trempette chaude aux artichauts, un filet mignon poêlé qui était superbement tendre et servi avec une purée de pommes de terre crémeuse, des oignons aigre-doux avec de la crème de raifort, de la truite mouchetée Eden entière avec du thym, de l'ail et du citron et, pour faire bonne mesure, fini avec quelques puddings croustillants aux pommes avec de la glace au babeurre. Ce fut un repas merveilleusement exécuté et le service tout à fait charmant. Freeman's est très probablement l'un de mes endroits préférés sur terre et je mangerais ici encore et encore - parfait pour une soirée détendue.

Nourriture standard

Lors de notre dernière soirée, nous avons opté pour un vieux favori - The Standard Grill dans le quartier de Meatpacking et une partie de l'Empire Andre Balazs. Cet endroit est toujours bon. Il y a un bar et une salle à manger plus décontractée à l'avant et une salle à manger plus élégante à l'arrière. J'avais demandé l'une de leurs cabines en cuir rouge dans la salle à manger et j'étais ravi lorsque nous y étions assis. L'endroit bourdonnait d'une foule chic à la mode et était plein d'ambiance.

Le-Standard-GrillNous avons mangé des huîtres, de la salade Cobb, des pattes de crabe royal, un cocktail de crevettes suivi d'un énorme portier de 45 oz pour 2 (The Beard et son fils se sont frayé un chemin à travers le tout!), Le burger du ranch avec du fromage et une côtelette de porc glacée au bourbon avec du cheddar grains. Une quantité conséquente de plats très bien cuisinés, parfaitement assaisonnés et présentés arrosés de quelques cocktails, quelques bulles et une bouteille de Pinot noir. C'était la fin parfaite du voyage parfait.

New York a tellement de bons endroits pour manger et boire qu'il est difficile de choisir, mais je suppose que cela signifie que je devrai revenir bientôt !

Le gril standard

The Standard, High Line, 848 Washington Street, New York, NY 10014, États-Unis
+1 212-645-4100
Un repas pour 4, vin compris, coûtait 450 $

Freemans

191 Chrystie Street #2F, New York, NY 10002, États-Unis
+1 212-420-0012
Un repas pour 4, vin compris, était d'env. 200 $

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