Métabolisme. Vous avez déjà entendu le terme. Les gens se plaignent, j'ai un métabolisme lent. Je ne peux tout simplement pas perdre de poids. Les gourous de l'alimentation demandent instamment de faire bouger ce métabolisme lent ! Ils le rendent aussi simple que de démarrer votre voiture ! Mais que signifie vraiment le terme ? Et, plus important encore, comment cela affecte-t-il votre santé et votre capacité à maintenir un poids santé ?
Pour certains, le taux métabolique est le Saint Graal de la perte de poids. Et cet intérêt peut croître avec l'âge. Après tout, la plupart des gens prennent du poids en vieillissant et, en même temps, ont plus de mal àperdre les kilos superflus.
Malheureusement, il existe de nombreuses informations contradictoires sur le métabolisme. Une partie est vraie. Certaines d'entre elles sont spéculatives. Certains d'entre eux sont simplement superposés. Donc, si vous êtes confus au sujet du terme, vous êtes au bon endroit. Considérez cela comme votre cours accéléré sur le métabolisme ; ce que c'est, ce que cela signifie si vous essayez de perdre du poids et ce que vous pouvez et ne pouvez pas faire pour l'affecter.
Table des matières
- La faute à nos étoiles ? Ou en nous-mêmes ?
- Quel est votre métabolisme ?
- Qu'est-ce qui affecte votre métabolisme?
- Que sont les troubles métaboliques ?
- Pouvez-vous changer votre métabolisme?
La faute à nos étoiles ? Ou en nous-mêmes ?
Cette citation paraphrasée de Shakespeare définit le débat sur le métabolisme qui fait rage depuis des années. Votre métabolisme est-il déterminé par des facteurs indépendants de votre volonté, comme la génétique ou le type de corps ? Ou êtes-vous responsable de votre propre métabolisme et comment cela vous affecte-t-il ?
Si un récent étude publié par Herman Pontzer, un anthropologue évolutionniste de l'Université Duke, est correct, la réponse n'est peut-être ni l'un ni l'autre. Pontzer a récemment étudié les taux métaboliques des membres de la tribu Hadza en Tanzanie. Il a découvert que les Hadza, bien qu'en forme et actifs, ne brûlaient pas plus de calories au cours de leur journée que l'Américain sédentaire moyen, malgré leurs différences génétiques.
Pontzer affirme, dans une récente interview avec AARP , qu'un adulte moyen de plus de cinquante ans brûle environ 2 500 calories par jour, quel que soit son niveau d'activité. Il déclare que lorsque vous faites de l'exercice, votre corps conserve les calories en puisant simplement dans celles qu'il a affectées à d'autres fonctions comme l'inflammation et la production d'hormones.
Lorsque des études comme celles-ci sont publiées, il peut être difficile de savoir ce qui est vrai et ce qui ne l'est pas. Et, la controverse sur le métabolisme est susceptible de faire rage pendant des années. Mais, pour le moment, vous avez besoin de faits concrets. Donc, au lieu de regarder ce que nous ne savons pas, regardons ce que nous faisons.
Quel est votre métabolisme ?
C'est en fait assez simple. Considérez votre corps comme un moteur. La nourriture entre; l'énergie est produite. Votre métabolisme est l'ensemble des processus chimiques qui animent ce moteur. Ces processus chimiques régulent la façon dont votre corps décompose vos aliments en composants, utilise ces composants pour libérer de l'énergie ou stocke cette énergie pour une utilisation ultérieure. Si vous imaginez que votre moteur décompose les aliments, les brûle pour produire de l'énergie ou les stocke sous forme de graisse, vous pouvez voir comment le métabolisme peut jouer un rôle important dans le maintien de votre poids corporel idéal. Un métabolisme efficace vous donnera plus d'énergie. Un inefficace stockera plus de graisse.
Qu'est-ce qui affecte votre métabolisme?
Votre taux métabolique est déterminé par de nombreux facteurs, dont certains échappent totalement à votre contrôle. Selon le Clinique Mayo , la taille de votre corps, votre sexe et votre âge affectent tous le nombre de calories que votre corps brûle quotidiennement. Plus vous êtes gros, plus vous avez de masse musculaire et plus vous brûlez de calories, même lorsque vous êtes au repos. Les hommes, qui ont généralement plus de masse musculaire et moins de graisse que les femmes du même âge et du même poids, brûlent naturellement plus de calories. Les personnes âgées ont également moins de muscle et plus de graisse. Cela signifie qu'ils ont également des taux métaboliques plus lents.
Il existe d'autres facteurs qui affectent votre métabolisme de base. Et, malgré les récentes découvertes du professeur Pontzer, on pense toujours que l'activité en fait partie. Après tout, notre métabolisme actif est assez différent de notre taux métabolique au repos. L'activité peut inclure tout, de sortir du lit le matin et de se rendre à la cuisine en titubant, en passant par courir ce semi-marathon. Même le processus même de manger brûle des calories. Cela peut représenter jusqu'à dix pour cent des calories que vous consommez au cours d'une journée donnée.
Que sont les troubles métaboliques ?
Alors que la plupart d'entre nous ont un métabolisme assez moyen qui fonctionne de manière assez moyenne, il existe des maladies qui peuvent affecter les processus métaboliques de votre corps et leur bon fonctionnement. Certains de ces troubles sont héréditaires, d'autres, comme le diabète, peuvent se développer plus tard dans la vie. Le Bibliothèque de médecine des États-Unis définit les troubles métaboliques comme une réaction chimique anormale dans votre corps qui perturbe la façon dont votre corps traite et utilise les différentes parties de votre nourriture, comme les protéines, les graisses et les sucres.
Les symptômes peuvent inclure une perte ou un gain de poids rapide et inexpliqué, une fatigue extrême et même des plaies qui ne guérissent pas. Si vous pensez avoir un véritable trouble métabolique, n’essayez pas de le gérer par vous-même. Discutez de vos préoccupations avec votre fournisseur de soins de santé.
Pouvez-vous changer votre métabolisme?
C'est l'espoir, n'est-ce pas ? Et les annonceurs essaient de miser sur cet espoir. Chaque jour, vous voyez des gros titres flashy revendiquant la nouvelle façon d'accélérer votre métabolisme et de rendre la perte de poids facile et sans effort. Suppléments spécifiques. Régimes de créateurs. Boissons énergisantes.
Heureusement, alors que la plupart des affirmations marketing s'avèrent n'être qu'un vœu pieux, certaines affirmations sont soutenu par la science.
Bien que le jury ne sache toujours pas exactement ce que fait notre métabolisme et le degré de contrôle que nous avons sur lui, pour l'instant, cela ne peut pas faire de mal d'en ajouter quelques-uns - ou tous ! – de ces étapes simples à votre routine de santé.
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