Paros : vins exotiques et île grecque légendaire exotique

Les vins grecs ont saisi l'imagination des buveurs de vin du monde entier. Les raisins indigènes de Grèce donnent des vins spectaculaires qui ont une vivacité vivifiante et des arômes épicés intéressants. L'île légendaire de Paros offre à la fois une expérience de voyage unique et des vins vraiment exotiques. Visitez cette île paradisiaque et découvrez le vin, la gastronomie et les aventures sportives qui ont attiré les premiers colons à Paros.

Plages de Paros 2



J'ai le privilège de voyager avec d'autres écrivains internationaux sur le vin et les voyages IWFTWA cet automne à Paros (et Milos, Ios et Alonissos) pour goûter de première main au vin grec et voyager à la renaissance. J'ai l'intention de donner à nos lecteurs de PRiME Magazine un sentiment d'appartenance en leur proposant de considérer ces îles lors de la planification d'un voyage en Méditerranée. Quoi boire, quoi manger, où loger, Sports nautiques , Des sites archéologiques et historiques, de superbes plages et des phénomènes marins seront tous présentés.

Les légendes racontent l'histoire de Paros, une colonie prospère d'Ioniens. Ces premiers colons ont soutenu la Perse dans la guerre gréco-perse (490 avant JC), puis sont tombés sous le siège d'une flotte athénienne. Ils ont offert une résistance courageuse pendant 26 jours et la flotte d'invasion s'est détournée. En fin de compte, Athènes a forcé Paros à payer le plus grand hommage de l'île membre au trésor d'Athènes en raison à la fois de la prospérité de Paros et de son ancien soutien à l'ennemi.

Après les croisades, Paros est devenue une partie du duché de l'archipel, un fief gouverné par un duc vénitien. Des produits exotiques comme le marbre blanc de Paros magnifiquement texturé et des biens de consommation comme le vin ont établi le commerce avec l'Europe occidentale.

cave moraïtis paros

Le tourisme et les vignobles remarquables assurent une vie paisible et douce aux 545 habitants actuels de Paros.Les cépages indigènes, Monemvasia (Malvasia), Aidani Macro, Vaftra et Mandilaria sont cultivés dans des vignobles dispersés le long de marches sculptées présentant un sol volcanique riche et des microclimats insulaires uniques. Les origines des raisins remontent à l'ère de la civilisation cycladique (3200-2000 avant JC). Le Vignoble Moraitis est un bel exemple de ces vins distincts et de leur héritage.

Les établissements vinicoles grecs comme Moraitis Winery utilisent désormais des techniques de vinification modernes pour ces variétés indigènes. Leurs efforts ont été récompensés par le Défi international du vin et Décanteur Magazine . Les œnologues [chercheurs en vin] de Paros sont crédités d'avoir sauvé la variété blanche de Malvasia, maintenant bien connue en Italie, à l'époque des souverains vénitiens. Vous pouvez visiter le Musée du vin et de la vigne de Paros pour comprendre cette histoire. Le vin grec le plus connu est peut-être issu du cépage Assrytiko (Ah-SEER-EE-Tee-ko), que vous pouvez trouver en quantité abondante sur de nombreuses îles, dont Paros et Santorin.

Essayez les vins grecs modernes. Les noms peuvent être difficiles, mais j'ai fourni la prononciation. La plupart des directeurs de vin dans les restaurants gastronomiques d'aujourd'hui proposent des vins grecs comme des variétés fraîches et exotiques à déguster. Ajoutez Paros à votre itinéraire de croisière sur une île grecque pour une destination de vacances exotique et remarquable.

Vins grecs à essayer :

Gaïa Assyrtiko 2013

Assyrtiko – Vin Blanc (Ah-SEER-EE-Tee-ko]

Essayez ce vin : Gaia Santorini Thalassite 2013 – 29,99 $Robert Parker 92 points

Nuance citronnée et très rafraîchissante pour l'été.

Boutari Moschofilero 2013

Moschofilero – Vin Blanc [ Mo-sko-feel-er-o]

Essayez ce vin : Boutari Moschofilero 2013 – 14,99 $ Passionné de vin 90 Points

Agrumes frais et arômes floraux se mariant bien avec les sushis, les fruits de mer et les salades

Boutari Naoussa

Xinomavro – Vin Rouge [ksee-NOH-mah-vroh]

Essayez ce vin : Boutari Naoussa 2009 17,99 $ Spectateur de vins 90 Points

Cèdre frais, épices, menthe et framboise séchée avec des nuances de vanille et de cacao. Complexe et savoureux

Gaia Notios Rouge 2013

Agiorgitiko (avec Syrah) – Vin Rouge [ah-yohr-YEE-tee-koh]

Essayez ce vin : Gaia Notios Rouge 2013 15,99 $

Fruits rouges mûrs veloutés de couleur profonde avec des notes de caramel au beurre

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